Gâteau de fromage blanc aux myrtilles

Name: Gâteau de fromage blanc aux myrtilles
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: Recette de Weber's Gasgrillbibel
Ingredients: 150 g de confiture de myrtille ou de sureau; 400 g de fromage blanc ou de fromage frais brisé (10 %); 50 g de beurre liquide; Jus d’un citron vert; 6 œufs (taille M); 50 g de sucre; 35 g de fécule; 50 g de beurre liquide; 25 g de biscuits au beurre

Sert cette de weber's gasgrillbibel
45 min.
- PREP TIME10 min.
- COOKING TIME45 min.

Personnes
Sert cette de weber's gasgrillbibel
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
40 - 45 min.
Température de cuisson
140–160 °C
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Instructions

le Ingrédients

318 Cheesecake Varianten Neu Tif Highresjpeg

POUR LA PÂTE :

Completed step 150 g de confiture de myrtille ou de sureau
Completed step 400 g de fromage blanc ou de fromage frais brisé (10 %)
Completed step 50 g de beurre liquide
Completed step Jus d’un citron vert
Completed step 6 œufs (taille M)
Completed step 50 g de sucre
Completed step 35 g de fécule

POUR LE FOND :

Completed step 50 g de beurre liquide
Completed step 25 g de biscuits au beurre

Equipement spécial

Plancha GBS ou un moule à tarte allant au four (Ø 30 cm)

Instructions

Préparer le barbecue pour une chaleur basse à moyenne en configuration indirecte (140 – 160 °C). Entre-temps, badigeonner le fond et le bord du plancha GBS en fonte de beurre liquide.
Mettre les biscuits au beurre dans un sachet en plastique et les broyer très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou dans un robot. En recouvrir le fond cannelé du plat. Mettre de côté le reste de biscuits broyés.
Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans un saladier et les mélanger au fouet ou dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Verser la pâte dans la plancha, la répartir régulièrement et la lisser.
Faire cuire le gâteau de fromage blanc sur chaleur indirecte et couvercle fermé pendant 40 à 45 min.
Retirer la plancha du barbecue et laisser refroidir le gâteau de fromage blanc pendant 15 à 20 min. Le découper en morceaux à l’aide d’un couteau passé sous l’eau et couvrir ces morceaux du reste de biscuits broyés. Garnir au choix de myrtilles et de sucre glace.