Terrine de foie gras poélé

Name: Terrine de foie gras poélé
Prep time: 15 min
Total time: 17 min
Ingredients: 1 kg de foie gras coupé en escalopes épaisses; 12g de sel; 3 g de poivre; 2 g de mélange 4 épices (sinon augmentez la quantité de poivre); 4 g de sucre