Tarte poire amandine

EN CUISINE :

• Mettez le beurre à fondre avec le chocolat dans une casserole.
• Mélangez les 2 œufs avec le sucre et la poudre d’amande.
• Ajoutez le mélange beurre chocolat.
• Beurrez votre moule à tarte ou plancha GBS.
• Faites foncer la pâte à tarte au fond du moule à tarte ou plancha GBS.
• Versez la totalité du mélange dans la pâte à tarte.
• Taillez les poires en fines lamelles et disposez-les harmonieusement en parts sur la tarte.

AU BARBECUE :

• Préparez votre barbecue pour une chaleur indirecte.
• Mettez votre plat à tarte sur la grille de cuisson, ou votre plancha GBS à la place du grille GBS.
• Laissez cuire 15 minutes en chaleur indirecte.
• Retirez la tarte du barbecue et laisser reposer avant de servir.

ASTUCE DU CHEF : 

Mettez le beurre au fond d’un saladier et versez le chocolat fondu par-dessus pour le faire fondre rapidement.