Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade, couper l’ananas en tranches d’environ 1 cm et badigeonner de marinade des deux côtés.
Cuire les tranches d’ananas 5 min au grill à environ 150°C à la chaleur indirecte et terminer brièvement à la chaleur directe jusqu’à l’apparition de stries.
