1. Die Crème Fraîche mit der Schokocreme verrühren. Den Apfel schälen und würfeln (½ cm Kantenlänge). Die Marshmallows in 3 Scheiben schneiden.
2. Den Flammkuchenboden mit der Schokomischung bestreichen, die Apfelwürfel und die Marschmallowscheiben darüber verteilen. Anschließend mit Kokosraspeln bestreuen.
AM GRILL:
1. Den Grill für indirekte Hitze (220 °C) mit Pizzastein vorbereiten.
2. Die Flammkuchen nacheinander auf dem Pizzastein geben und jeweils 6 Minuten backen, bis der Teig blasen wirft und schön gebräunt ist. Mit dem Pizzaheber die Flammkuchen vom Grill nehmen und servieren.
