Im ersten Schritt müssen die Champignons geputzt und gewaschen werden. Die Stiele vorsichtig entfernen und in kleine Stücke schneiden. Auch die Zwiebel und der Schnittlauch werden fein gehackt. Die Pilz- und Zwiebelstücke und den Schnittlauch mit dem Sauerrahm vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung kann nun in die Champignons gefüllt werden.
Zubereitung auf dem Grill:
Die gefüllten Champignons für ca. 15 Minuten in die indirekte Zone des Grills legen.
