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Ananas-Carpaccio_Bonaduz

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    5 Min.

  • Grilltemperatur

    150 °C

  • Methode

    Indirekte Hitze

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Dessert2
  • Completed step 1 frische Ananas
  • Completed step 2 EL Agavensirup
  • Completed step 50ml Olivenöl
  • Completed step 1-2TL Zimt
  • Completed step Salz, Pfeffer, Chili nach Belieben

Zubereitung

Zubereitung 

  • Zutaten der Marinade gut vermischen und die ca. 1cm dick geschnittenen Ananasscheiben damit beidseitig bepinseln.
  • Die Ananasscheiben bei ca. 150 ºC 5 min indirekt grillieren. 
  • Am Schluss noch kurz mit direkter Hitze ein Grillmuster erzeugen.

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