Directives

• Remplir la trémie avec l'arôme de granulés SmokeFire souhaité. Pour cette recette, le mélange Grillmaster est une option recommandée, car il offre un mélange bien équilibré d'arômes de fumée de bois.
• Préparer le gril pour une cuisson à feu doux (325°F).
• Activez l'application Weber Connect pour recevoir une notification lorsque le gril atteint la bonne température.
• Dans un batteur muni d'une palette, mélanger le beurre et le sucre pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
• Racler les parois du bol.
• Ajouter l'extrait de vanille au mélange de beurre. Ajouter ensuite les œufs, un par un, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Racler à nouveau les parois du bol. N'oubliez pas de racler également le fond.
• Dans un autre saladier, mélanger le sel, la farine, les miettes de biscuits Graham et la levure chimique.
• Ajouter au mélange de beurre et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit combiné.
• Ajouter la première quantité de pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le tout soit à nouveau combiné.
• Préparer un moule de 9x13 en le beurrant avec du beurre fondu.
• Transférer la pâte dans le moule. Presser la pâte uniformément ou utiliser une spatule pour l'étaler.
• Saupoudrer la pâte avec la deuxième quantité de pépites de chocolat.
• Verser la crème de guimauve dans une poche à douille et l'étaler en diagonale sur le dessus de la pâte. (Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac à fermeture éclair).
• Placer le plat de cuisson sur l'étagère supérieure du gril et faire cuire pendant 30 minutes, en le tournant une fois, ou jusqu'à ce que le biscuit soit bien cuit. (Vérifier en insérant un cure-dent, s'il ressort propre, le biscuit est cuit).
• Retirer du gril et laisser refroidir. Découper des biscuits de la taille souhaitée.