Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol moyen.
Related Grill Skills
Hacher du persil
Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu vif (230 à 290 °C).
Huilez légèrement les deux côtés des steaks, puis étalez la moutarde des deux côtés. Salez et poivrez uniformément. Placez les steaks à température ambiante pendant 15 à 30 minutes avant de les cuire.
Nettoyez la grille de cuisson à l’aide d’une brosse. Pour faire des croisillons, disposez les steaks en angle sur la grille de cuisson à feu vif direct. Fermez le couvercle et faites griller 2 minutes. Soulevez les steaks avec une pince et tournez-les et placez en angle contraire. Fermez le couvercle et laissez-les cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Retournez chaque steak et poursuivez la cuisson, couvercle fermé, pendant 2 à 4 minutes supplémentaires pour une viande mi-saignante. Retirez du barbecue et laissez reposer de 3 à 5 minutes. Servez la viande chaude avec la sauce à part.
Équipons-nous
Outils conseillés
Équipons-nous
Outils conseillés
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
