Mélangez au fouet les ingrédients de la marinade dans un bol moyen. Mettez les cuisses de poulet dans un grand sac en plastique refermable, puis ajoutez la marinade. Retirer l’air du sac et le sceller. Retournez le sac pour bien répartir la marinade, puis réservez de 8 à 24 heures dans une assiette au réfrigérateur, en le retournant de temps en temps.
Environ une heure avant de servir, mélangez les ingrédients du relish, assaisonnez avec 1 cuillerée à thé de sel, puis couvrez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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Hacher un oignon
Préchauffez le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (180 à 230 °C).
Sortez les cuisses du sac et secouez-les pour enlever l’excédent de marinade. Jeter la marinade. Faites griller les cuisses de poulet environ 10 minutes à feu moyen direct, couvercle fermé, jusqu’à ce que la viande soit ferme et que les sucs soient clairs, en les retournant une ou deux fois. Retirer du feu. Huilez les deux côtés des naans, assaisonnez avec du sel et faites-les griller 1 ou 2 minutes à feu moyen direct jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez le poulet chaud avec le relish au concombre et les naans.
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