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Barres de biscuits S'mores fumés

Dustin Green

Type de combustible:
  • personnes

    Pour 24

  • Préparation

    15 min

  • Cuire pendant

    30 min

Ingrédients
Directives

le Ingrédients

Smoked Smores Cookie Bars
  • Completed step ½ livre de beurre, non salé, à température ambiante
  • Completed step 1½ tasse de cassonade légère
  • Completed step 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • Completed step 2 gros œufs entiers
  • Completed step ¼ cuillère à café de sel casher
  • Completed step 2 tasses de farine tout usage
  • Completed step 1 tasse de miettes de biscuits Graham
  • Completed step ½ cuillère à café de levure chimique
  • Completed step ¾ tasse de mini pépites de chocolat
  • Completed step 1 tasse de crème de guimauve
  • Completed step 1 cuillère à soupe de beurre, non salé, à température ambiante
  • Completed step ¼ tasse de mini pépites de chocolat

Directives

  • Remplir la trémie avec l'arôme de granulés SmokeFire souhaité. Pour cette recette, le mélange Grillmaster est une option recommandée, car il offre un mélange bien équilibré d'arômes de fumée de bois.
  • Préparer le gril pour une cuisson à feu doux (325°F).
  • Activez l'application Weber Connect pour recevoir une notification lorsque le gril atteint la bonne température.
  • Dans un batteur muni d'une palette, mélanger le beurre et le sucre pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
  • Racler les parois du bol.
  • Ajouter l'extrait de vanille au mélange de beurre. Ajouter ensuite les œufs, un par un, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Racler à nouveau les parois du bol. N'oubliez pas de racler également le fond.
  • Dans un autre saladier, mélanger le sel, la farine, les miettes de biscuits Graham et la levure chimique.
  • Ajouter au mélange de beurre et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  • Ajouter la première quantité de pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le tout soit à nouveau combiné.
  • Préparer un moule de 9x13 en le beurrant avec du beurre fondu.
  • Transférer la pâte dans le moule. Presser la pâte uniformément ou utiliser une spatule pour l'étaler.
  • Saupoudrer la pâte avec la deuxième quantité de pépites de chocolat.
  • Verser la crème de guimauve dans une poche à douille et l'étaler en diagonale sur le dessus de la pâte. (Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac à fermeture éclair).
  • Placer le plat de cuisson sur l'étagère supérieure du gril et faire cuire pendant 30 minutes, en le tournant une fois, ou jusqu'à ce que le biscuit soit bien cuit. (Vérifier en insérant un cure-dent, s'il ressort propre, le biscuit est cuit).
  • Retirer du gril et laisser refroidir. Découper des biscuits de la taille souhaitée.

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