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Hacher un oignon
![Technique Class2B3 1](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_1.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
Coupez l'oignon en deux le long de la tige et du pied.
![Technique Class2B3 2](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_2.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
Enlevez la peau et si possible une couche de chaque moitié d'oignon avec un couteau d’office. Coupez environ 1 cm de l’extrémité de la tige de chaque moitié d’oignon mais pour le hacher, gardez le pied intact pour éviter que l’oignon se décompose.
![Technique Class2B3 6](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_6.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
Déposez chaque moitié à plat sur une planche à découper. Tenez l’oignon avec les doigts d’une main. Avec l’autre main, faites une série de coupes horizontales depuis la tige vers le pied sans le transpercer.
![Technique Class2B3 7](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_7.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
![Technique Class2B3 8](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_8.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
![Technique Class2B3 3](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_3.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
Faites ensuite une série de coupes verticales avec la pointe du couteau sans transpercer le pied.
![Technique Class2B3 4](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_4.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
![Technique Class2B3 5](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_5.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
![Technique Class2B3 9](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_9.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
Coupez ensuite chaque moitié transversalement pour obtenir des dés de taille uniforme. La taille des dés dépend de l’espace entre les découpes horizontales, verticales et dans la largeur.
![Technique Class2B3 10](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_10.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
![Technique Class2B3 11](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_11.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
![Technique Class2B3 12](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_class2b3/technique_class2b3_12.jpg?fit=crop&crop=edges&w=1049&h=699&auto=compress,format)
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![Couper un oignon en rondelles](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_images/technique_class3e1.jpg?fit=crop&crop=focalpoint&w=400&h=250&auto=compress,format&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1)