Alors que les feuilles commencent à tomber et que la température baisse, voici quelques conseils pour faire des grillades en hiver.
1. Faites confiance au gril
Les grils Weber sont soumis à des tests rigoureux pour s'assurer qu'ils fonctionnent à un niveau supérieur, quel que soit le temps. Que vous préfériez les grillades au charbon de bois ou au gaz, vous serez comblé avec Weber ! Vous n'avez donc pas besoin de ranger votre gril pour l'hiver qui approche, gardez-le bien en vue dans votre jardin.
Votre gril Weber fonctionne bien dans différents scénarios météorologiques grâce aux matériaux de haute qualité utilisés dans la production. Par exemple, nos couvercles, bols et haubans sont recouverts de porcelaine-émail. La porcelaine-émail est du verre fusionné à de l'acier de haute qualité, et elle est cuite à une température estimée à 1 700 degrés Fahrenheit. Cela signifie que votre gril conservera très bien sa chaleur pendant les saisons froides.
2. Couvrez votre gril
Chez Weber, nous recommandons toujours des solutions simples pour entretenir votre barbecue au fil des décennies. Il est important d'équiper votre gril d'une housse avant l'hiver, car non seulement elle protège votre gril des intempéries, mais elle rend les grillades plus pratiques durant les mois où les chutes de neige sont abondantes. Il suffit de retirer la neige de la housse à l'aide d'une pelle ou d'une brosse, puis d'enlever la housse, et vous avez un gril exempt de neige. Je recommande toujours de garder une pelle ou une brosse devant votre porte arrière pour dégager un chemin jusqu'à votre gril.
3. Vérification du carburant
Le charbon de bois doit être stocké dans un endroit sec, à l'abri de la neige et de la pluie. Si vous utilisez du charbon de bois pour vos grillades, veillez à en utiliser un peu plus, car il brûle plus rapidement par temps froid et venteux. Pour les grillades au gaz, n'oubliez pas de préchauffer tous les brûleurs à feu vif pendant au moins 15 minutes. Le fait d'avoir un réservoir de gaz plein et du charbon de bois supplémentaire vous permet de maintenir votre gril à la température souhaitée.
4. Regarder, ce n’est pas cuisiner
Chez Weber, nous aimons dire que " regarder, ce n’est pas cuisiner ". Cela signifie que vous pouvez faire confiance à votre barbecue Weber pour qu'il fasse bien son travail. Par temps froid, il est important de ne pas ouvrir le gril et de ne pas regarder ce que vous faites griller. Si vous ouvrez trop votre gril, toute la chaleur s'échappera et la température du gril baissera. Gardez donc le couvercle fermé, réglez votre minuterie et limitez les regards sur ce que vous cuisinez !
5. Restez au chaud et en sécurité
Le Midwest a battu des records de température l'an dernier, alors si vous sortez dans le froid pour faire des grillades, emmitouflez-vous dans vos vêtements d'hiver, rentrez votre écharpe dans votre manteau et utilisez vos gants de grillade lorsque vous manipulez le gril !
