Snij de schil van de ananas. Snij vervolgens de ananas in 8 schijven.
Meng de ingrediënten voor de kaneel rub. Besprenkel elke ananasschijf genereus met de rub.
Prik de marshmallows en aardbeien op de spiesen.
Op de barbecue
Bereid de barbecue voor op directe warmte, ca. 180-190 °C.
Leg de ananasschijfjes op het rooster en kook ze op direct vuur gedurende 3 minuten aan elke kant.
Doe handschoenen of wanten aan en verwijder het rooster en de Flavorizer Bars. Houd de spiesjes met behulp van een tang één voor één op het vuur en 'toast' de marshmallows snel tot ze beginnen te bruinen. Serveer de gegrilde ananas met de spiesjes en vanille-ijs.
