androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personen

    Porties oor 6-8 personen

  • Voorbereidingstijd

    15 min.

  • Bereidingstijd

    1 uur

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Barbecuetemperatuur

    180 °C

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Signarure Collection Carrot Cake 1 2

Voor de cake:

  • 200 g wortelen
  • 150 g bruine suiker
  • 100 ml plantaardige olie
  • 140 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ tl. zuiveringszout
  • 1 snufje zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eieren

Voor de glazuur:

  • 100 g roomkaas
  • 60 g boter (gesmolten)
  • 90 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanillesuiker

Speciale accessoires

  • Taartvorm

Bereiding

    In de keuken:

  • Rasp de wortelen en zet apart.
  • Meng in een middelgrote kom de wortelen, bruine suiker, olie, bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout en kaneel.
  • Voeg de eieren één voor één toe en mix tot je een romige textuur krijgt.
  • Giet het mengsel in de met bakpapier beklede hittebestendige taartvorm.
  • Klop de roomkaas, gesmolten boter, poedersuiker en vanillesuiker door elkaar om het glazuur te maken.
  • Voeg het glazuur toe nadat de cake is afgekoeld.
  • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 180 °C.
  • Zet de taartvorm op het rooster boven indirecte warmte en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar en doorbakken.
  • Neem de cake van de barbecue en laat hem afkoelen. Voeg daarna het glazuur toe.
  • Tip:

  • Voeg wat geraspte limoenschil toe aan het glazuur voor een mooie smaak en uitstraling.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer Recepten

Dit vind je misschien ook leuk