1. Grill mit Wok Einsatz für indirekte Hitze auf 170 °C vorheizen.
2. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Sahne (Obers) in den Wok Einsatz geben und erhitzen. Die Schokolade hineingeben und unter ständigem Rühren auflösen lassen. Orangensaft und -schale, Vanillezucker und Cointreau hineinrühren, kurz aufheizen und dann die Hitze fast komplett zurücknehmen.
4. Fruchtstücke und Marshmallows auf Weber Doppelspieße (alternativ Fonduegabeln) stecken und in die Schokolade eintauchen.
