Glühwein

Name: Glühwein
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 0,75 Liter kräftiger Rotwein (z.B. Dornfelder); 100 ml ungesüßter Johannisbeersaft; 80 g Zucker; Saft und Schale von je einer unbehandelten Zitrone und Orange; 2 Zimtstangen; 2 Sternanis; 5 Gewürznelken

Portionen für 4 personen
15 Min.
- PREP TIME5 Min.
- COOKING TIME15 Min.

Personen
Portionen für 4 personen
Vorbereitungszeit
5 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Indirekt

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Completed step 0,75 Liter kräftiger Rotwein (z.B. Dornfelder)
Completed step 100 ml ungesüßter Johannisbeersaft
Completed step 80 g Zucker
Completed step Saft und Schale von je einer unbehandelten Zitrone und Orange
Completed step 2 Zimtstangen
Completed step 2 Sternanis
Completed step 5 Gewürznelken

Passendes Zubehör

2-in-1 Dutch Oven

Zubereitung

Am Grill:

Den Grill für indirekte Hitze (180°C) mit dem Dutch Oven vorbereiten. Falls ein Holzkohle Grill (57er) verwendet wird, braucht man einen ½ Anzündkamin durchgeglühte Briketts.
Alle Zutaten in den Dutch Oven geben und erhitzen. Der Glühwein soll maximal 15 Minuten auf dem Grill ziehen, darf jedoch nicht kochen.