Den Drehspießkorb auf dem Drehspieß befestigen und die Kaffeebohnen hineingeben. Den Korb schließen.
Am Grill:
Den Grill für indirekte Hitze bei 180°C mit Drehspießvorrichtung vorbereiten. Falls ein Holzkohlegrill (57 cm) verwendet wird, braucht man einen zu ¾ befüllten Anzündkamin mit durchgeglühten Briketts.
Den Drehspieß in den Motor stecken und den Kaffee ca. 20 Minuten (je nach Geschmack) rösten.
Zum Schluss den Drehspieß herausnehmen (Vorsicht heiß!) und inklusive des Drehspießkorbes richtig schütteln, damit alle überflüssigen Silberhäutchen vom Kaffee gelöst werden.
Die Kaffeebohnen ca. 4 Tage in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, damit er sein Aroma entfalten kann.
Tipp:
Wie lange man den Kaffee röstet, hängt von der jeweiligen Kaffeesorte und dem Geschmack ab. Einfach ausprobieren.
