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Gegrillte Avocadohälften

  • Personen

    Portionen für 8 bis 10 personen

  • Vorbereitungszeit

    34:20 Std.

  • Grillzeit

    8 Min.

  • Schwierigkeit

    Einfach

  • Methode

    direkte Hitze

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Grilled Avocados
  • 5 mittelreife, nicht zu reife Avocados
  • Saft 1 Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 5 EL Kräuteröl
  • Avocado-Salsa:
  • 2 Avocados
  • 2 Tomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Chili
  • 1 handvoll frischer Koriander
  • 2 EL Zitronensaft
  • Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

1. Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen.

2. Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde marinieren.

3. Avocados abtropfen lassen und auf dem heißen Grill 8-10 Minuten von beiden Seiten grillen.


Avocado-Salsa:

1. Tomaten waschen und mit den Avocados in kleine Würfel schneiden.

2. Zwiebel schälen und fein zerhacken.

3. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, die Chili fein hacken und den Koriander grob zerhacken.

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