Die Äpfel waschen, abtrocknen und einen kleinen Deckel mit Stiel abschneiden. Den Apfel mit einem Ausstecher entkernen und aushöhlen.
Die Nüsse und Datteln hacken, die Kirschen und den Marzipan kleinwürfeln. Mit Sahne, Puderzucker und Zimt vermischen. Die Masse in die Äpfel füllen.
Die GBS Grillplatte oder die BBQ Keramik Backform mit der Butter einfetten. Die Äpfel hineinstellen und die restliche Füllung drumherum verteilen. Den Weißwein über die Äpfel auf die Grillplatte/in die Backform gießen.
Den Rum leicht erwärmen, nicht kochen.
Am Grill:
Den Grill für indirekte Hitze (180° C) vorbereiten.
Das Hitzeschild und den Bratenrost indirekt platzieren und die GBS Grillplatte bzw. die BBQ Keramik Backform daraufstellen.
Die Äpfel ca. 15 Minuten backen bis sie bissfest gar sind.
Die Form vom Grill nehmen. Den erwärmten Rum darübergießen und anzünden. Brennend servieren.
