American style BBQ - FR

Pendant le workshop American Style BBQ, nous retournons aux racines de Weber et aux racines du barbecue : L'Amérique.

Au 17e siècle, le barbecue a été adopté par les Indiens d'Amérique. Dans les années 1900, le premier restaurant de barbecue américain a ouvert ses portes à Kansas City. Depuis lors, la culture américaine du barbecue s'est répandue dans le reste du monde. Dans de nombreux pays, le barbecue à l'américaine est considéré comme ""la vraie méthode"" de cuisson au barbecue. Les classiques sont les hotdogs et les hamburgers, mais dans cet atelier barbecue, nous vous apprendrons à faire griller d'autres plats américains - faciles à préparer, mais bien sûr adaptés aux occasions spéciales.

Nos racines sont à Chicago, nous commençons donc ce workshop avec un plat traditionnel de cette région : Pizza à la poêle de style Chicago. Ensuite, nous ferons des plats qui ont leur origine dans différents États des États-Unis. Nous sommes heureux de vous proposer cet atelier de la Weber Grill Academy pour vous faire découvrir nos propres racines.

Bienvenue aux racines du barbecue à l'américaine !

Amusez-vous et faites-vous plaisir !

• L'accent est mis sur les classiques authentiques du barbecue américain
• Techniques de grillade lente sur le Smokey Mountain Cooker
• Contrôle de la température des différents barbecues
• La méthode de grillage et les méthodes de grillage Weber
• Utilisation de plusieurs accessoires GBS, tels que le Plat de cuisson Deluxe, le Support de cuisson pour poulet, la Plancha, la grille de Saisie et le Dutch Oven
• Préparation de sauces barbecue et des rubs tout usage