Lägg potatisen i en träsked och skär tunna skivor, skiva ända ner till träslevskanten. Salta och peppra.
VID GRILLEN:
Tänd upp grillen för tillagning på indirekt värme med hög temperatur. Stäng locket, borsta gallret efter en stund.
Stäm av temperatur, runt 230 grader.
Placera potatisen på indirekt värme. Stäng locket.
Efter 10-15 minuter, pensla smör/olja på potatisen. Upprepa penslingen 3-4 gånger under grillningen. Efter ungefär en timme, när potatisen börjar få färg och mjuknat, så pensla en sista gång och fördela lite ströbröd på varje potatis. Avsluta med ytterligare lite salt och peppar.
Tips: Snitta potatisen enklare genom att placera den i en träslev. Få en liten annan karaktär på potatisen genom att bryna smöret innan pensling.
