Skala vitlöken och hacka den och persiljan grovt. Fyll kycklingen med örtblandningen och sätt den på rotisseriet. Salta och peppra ordentligt.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning på direkt medelhög värme. Sätt rotisseriet på grillen och låt kycklingen rotera i 35-40 minuter tills innertemperaturen är cirka 73 grader.
Innertemperatur: 75 °C
TIPS
Innertemperaturen stiger ofta 2–5 grader efter det att kycklingen har tagits av från grillen. Kycklingen ska ha en innertemperatur på 75 grader när den serveras.
