Skölj zucchini och aubergine och torka dem ordentligt. Skär grönsakerna i 1 cm tjocka skivor på längden. Pensla de avlånga skivorna på båda sidor med olja och strö över salt och peppar.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning över hög direkt värme. Lägg zucchini- och aubergineskivorna på gallret och grilla i 3 minuter per sida.
