Rulla försiktigt varje portion till en boll - inte för kompakt och krydda inte i det här läget.
Skiva löken så tunt som möjligt - lägg åt sidan.
Skiva bullarna - lägg åt sidan.
PÅ GRILLEN
Förbered grillen för direkt värme 170-230 °C. Om du använder en kolgrill behöver du ½ skorstensstarter med tända Weber-briketter.
Placera grillplattan på direkt värme. Smörj lätt in grillplattan med olja. Stäng locket och förvärm i 10 minuter.
Lägg de 6 köttfärsbollarna direkt på stekpannan och krydda med salt och peppar.
Lägg tunt skivad lök ovanpå köttbullarna.
Pressa lök och kött mycket hårt med hjälp av en grillpress till en platt pattie. Krydda en andra gång.
Låt dem grilla 1-2 minuter - vänd sedan på dem så att löken är vänd mot värmen på grillen. Krydda och lägg på ett par ostskivor på varje biff samt några skivade jalapeños.
Placera Basting Dome över biffarna och låt osten smälta.
Lägg briochebröden med snittytan nedåt på grillen (för en lätt rostad yta).
Montera ihop varje burgare. Skopa av hela högen från grillen med en spatel och lägg den på ett bröd.
Tillsätt CD BBQ Sauce och servera.
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
