Våra bästa tips
för att baka bröd på
på din grill

Varma sommardagar är som gjorda för att spendera tid i trädgården tillsammans med dina vänner. Men bara för att det är för varmt för att du ska orka hålla på vid ugnen betyder det inte att du inte kommer att kunna njuta av färsktbröd till den smarriga grillmiddagen. Att grilla bröd är faktiskt mycket enklare än vad man kan tro – vissa recept kräver inte ens att du knådar degen.

Baka från grunden på grillen
Grillbrödsrecept för alla tillfällen
Tips på grillbröd som även passar barnen!
Att baka bröd på grillen blir inte enklare än så här!
Klara, färdiga, baka ditt grillbröd!

Baka från grunden på grillen

Även om din första tanke kanske är att lägga in brödet i ugnen, så bör du ha i åtanke att det faktiskt är väldigt enkelt att grädda det även på grillen. Det viktigaste är då att du förbereder en så optimal tillagningsprocess som möjligt där du har möjlighet att grädda brödet över indirekt, medelhög värme. Har du en för hög temperatur kommer utsidan av brödet att brännas, medan insidan förblir ogräddad och degig. En för låg temperatur gör i sin tur att brödet kommer att förlora sin knaprighet.

För att säkerställa att dina limpor, flatbread och pizzor får en jämn värme är det en bra idé att spana in våra pizza- eller grillstenar. De runda skivorna passar på alla grillar, både kolmodeller och gasolmodeller, och hjälper till att fördela värmen jämnt över hela tillagningsytan.

GRILLBRÖDRECEPT FÖR ALLA TILLFÄLLEN

Det finns ett passande grillbröd för nästan alla typer av måltider. Nedan följer bara några exempel bland alla våra favoriter:

Fougasse: Planerar du en tapasfiesta? Testa att baka ett platt bröd såsom örtfougasse och brödknutar att servera till dina patatas bravas.
Naan: Vad sägs om en sydostasiatisk middag med grillad fisk? Perfekt att kombinera med några nybakade naanbröd!
Ostig vitlökspizza: Du behöver inte en gammal trogen vedeldad ugn för att kunna skapa den klassiska favoriträtten pizza. Med hjälp av en pizzasten kommer du att få till de mest perfekta pizzakanterna på din egen grill.
Klassiska hamburgerbröd: Vad är en hamburgare utan sitt bröd? Glöm köpta hamburgerbröd och använd i stället det här enkla receptet för att skapa fluffiga, läckra bröd till var och en av dina nygrillade hamburgare.

TIPS PÅ GRILLBRÖD SOM ÄVEN PASSAR BARNEN!

En stor del av nöjet med grillningen är att det skapar tid för umgänge tillsammans med vänner och familj. Att baka bröd är dessutom ett perfekt sätt att få även de minsta intresserade, eftersom de kan hjälpa till att blanda enklare degar och kanske till och med grädda campingklassiker som pinnbröd.

Genom att linda en tunn, ormliknande degremsa runt en pinne kan barnen delta i gräddningsprocessen, samtidigt som de står på ett säkert avstånd från grillen. Oavsett om barnen tillagar bröden över en öppen kolgrill eller låter pinnarna ligga på grillgallret så kommer de att tycka att det är kul att få vara med och hjälpa till på riktigt, och såklart njuta av en utsökt belöning!

Att baka pinnbröd är kul för både stora och små

ATT BAKA BRÖD PÅ GRILLEN BLIR INTE ENKLARE ÄN SÅ HÄR!

Thermometers

Check your bread's temperature in an instant

Att baka bröd utomhus är ett utmärkt sätt att spendera varma sommardagar och samtidigt kunna njuta av nybakat bröd. Det finns dock några saker som är bra att tänka på innan du börjar:

Tillbehör: Även om du kan använda din grills indirekta värme för tillagning så kan ett värmereglerande tillbehör hjälpa dig att grädda brödet jämnare och få till en extra knaprig yta! Att använda en termometer är också en bra idé för att kunna hålla koll på tillagningsprocessen och se när det är klart!
Förberedelse: Oavsett om du väljer att baka med en pizzasten eller inte, är det viktigt att du förvärmer tillagningsytan. Att lägga en ogräddad deg på en kall yta kommer inte bara att resultera i en ojämn gräddning, utan ökar också risken att degen fastnar.