En kulinarisk grillupplevelse för hela familjen
Kyckling på rotisseri

Grillad kyckling uppskattas av alla, både stora och små. Här tillagas kycklingen hel med hjälp av ett rotisserispett. Det långsamma snurrandet ger en saftig kyckling med ett gyllene och knaprigt skinn. Det finns nog ingen annan grillteknik som framhäver och utvecklar grillsmaken så bra som ett rotisseri. Och det bästa av allt – kycklingen sköter sig helt själv! När du har kryddat kycklingen sätter du fast den på spettet och sedan sköter rotisseriet resten. Medan kycklingen varsamt roterar i din Weber hinner du fixa tillbehören till middagen. I det här smarriga receptet kryddas kycklingen med bland annat spiskummin, rökt paprika, vitlök och chili och serveras med rostad potatis som självklart också tillagas på grillen. En enkel och fantastiskt god rätt som passar lika bra att bjuda familjen på en vanlig vardag som vännerna när det är dags för fest.

Kika på filmen nedan för detaljerade instruktioner hur du lyckas med denna måltid:

Om du köper in råvarorna på inköpslistan nedan så kommer du kunna genomföra detta goda recept, kika i skafferiet först för du har säkert en hel del av dem redan hemma. Recepten är beräknade på fyra personer men kan enkelt skalas upp om ni blir fler till middagen.

1 knippe timjan
75 ml solrosolja
1 hel kyckling
600 g potatis
15 g spiskummin
15 g salt
15 g socker
30 g lökpulver
30 g rökt paprika
15 g vitlökspulver
20 g chiliflingor
20 g peppar
10 g oregano
30 g paprika

Ett rotisserispett är ett fantastiskt tillbehör till din grill från Weber. Det långsamma och varsamma snurrandet ger ett saftigt kycklingkött med en krispig yta. Kryddorna i detta recept ger en smakrik tex mex-rub. Mal och blanda gärna kryddorna i en mortel. Det tar fram smakerna lite extra, och du får en kryddblandning som verkligen lyfter maträtten till perfektion. Potatisen tillagas också på grillen. Dela potatisen i mindre bitar för att förkorta tillagningstiden. Lägg potatisen i en Grillkorg Deluxe och ställ under den roterande kycklingen. Innan du skjuter in potatisen under kycklingen i grillen droppar du över lite olja och kryddar med salt. Köttsaften som sedan droppar ner från kycklingen ger potatisen en ljuvlig smak. Hålen i grillkorgen ser nämligen till att vätskan förångas så att du kan servera en perfekt grillad potatis till kycklingen.

Du kan alltså tillaga hela middagen på din Weber. Kycklingen blir så saftig och god att du inte behöver bjuda en sås till maten. Vill du ändå vilka servera en sås till kycklingen passar till exempel en kall gräddfilssås eller en tomatsalsa alldeles perfekt. Du kan även addera en grönsallad om du önskar.

Många drar sig för att köpa och tillaga en hel kyckling, och det är synd. Tvärtom vad många tror är det nämligen inte alls svårt och krångligt att tillaga en hel kyckling. Med ett rotisserispett till grillen får du ett perfekt resultat varje gång. Kycklingen blir mör, saftig och smakrik med ett smarrigt krispigt skinn. Ofta är det faktiskt billigare att köpa en hel färsk kyckling än att köpa bröst- eller lårfiléer. En termometer hjälper dig att ha koll på när kycklingen är klar.

Weber Genesis är en högkvalitativ grill designad för många olika kulinariska alternativ. Du kan enkelt och smidigt laga hela middagen på grillen och samtidigt vara tillsammans med familj och vänner ute i trädgården. Inget mer spring mellan altanen och köket alltså! Weber Genesis är ett komplett utekök där du kan koka, baka, rosta, woka och så klart grilla. Grillens avancerade system ger alltså flera olika tillagningsmöjligheter och med många smarta tillbehör kan du snart bjuda på fantastiska anrättningar. Rotisserispett är precis ett sådant tillbehör. Det finns rotisserispett till de flesta grillar från Weber.