Rengöring och skötsel

Visste du att en gasol- eller kolgrill från Weber håller en hel livstid om den sköts på rätt sätt? Genom att ta hand om din grill kan du få bästa möjliga resultat varje gång. Rengöringen är inte speciellt svår bara du vet hur du ska göra. Det vet österrikaren Norbert Schmidt. Han grillar minst 100 gånger per år och gör av med hela 120 kilo kol fördelat på 50 Weber-grillar. Schmidt samlar uteslutande på Weber-kolgrillar (den äldsta modellen är från 1961) och varvar vanligtvis mellan fem grillar. Om det är någon som vet något om rengöring av grillar så är det han.

Här kommer fyra trick som hjälper dig att hålla grillen ren och redo för nästa säsong.

Rengör grillen varje gång du använder den

Rengör efter varje användning. När den har svalnat är det viktigt att slänga askan direkt eftersom våt aska kan förstöra en grill. Dagen efter brukar jag borsta av insidan av grillen med tvål och vatten och skölja av utsidan med en trädgårdsslang.

Värmen kan hjälpa dig

Jag använder mig av pyrolysmetoden. När jag är färdig med matlagningen stänger jag locket och öppnar alla ventiler för att göra grillen så varm som möjligt. Efter 5–10 minuter så har alla rester på gallren förkolnat, och då kan jag ta bort dem med min Weber-stålborste.

Investera i en brikettkorg

Använd droppformar och kolkorgar vid grillning. Det kan nämligen uppstå värmeskador och emaljen kan skadas om du lägger i kolen direkt i grillen istället för i en brikettkorg. Så använd en korg och variera placeringen varje gång du använder grillen.

Skydda grillen på vintern

Förvara grillen i garaget eller källaren på vintern. Använd lock och stäng lock- och bottenspjällen. Förvara på en säker plats så att den inte välter om det skulle storma. Porslinsemaljeringen skyddar mot rost, men det går inte att åtgärda bucklor!