Sposób Przygotowania

W KUCHNI

• Pokroić udka kurczaka w kostkę i posiekać czosnek.
• Umieścić kurczaka w torebce z zamkiem błyskawicznym z 1/2 szklanki sosu teriyaki. Marynować przez co najmniej 1 godzinę.
• Umieścić oczyszczone krewetki w osobnej misce z 2 łyżkami sosu teriyaki. Marynować przez 15-30 minut przed gotowaniem.

NA GRILLU (Weber Slate)

• Rozgrzej płytę Weber Slate, ustawiając palniki na średnio-niskim poziomie i pozostaw na 10-15 minut do równomiernego nagrzania.
• Gdy płyta Weber Slate będzie się nagrzewać, pokrój paprykę, grzyby i cebulę.
• Lekko naoliw powierzchnię do gotowania.
• Umieść wszystkie pokrojone warzywa po jednej stronie płyty Weber Slate.
• Dodaj marynowanego kurczaka na drugą stronę i mieszaj od czasu do czasu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Gdy kurczak będzie mniej więcej w połowie upieczony, przesuń go na bok i dodaj krewetki na płaski blat.
• Często mieszaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i nieprzezroczyste.
• Gdy warzywa zaczną mięknąć, wymieszaj wszystko razem (kurczaka, krewetki i warzywa) i polej 1/2 szklanki sosu teriyaki.
• Kontynuuj gotowanie, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 75°C (165°F), a krewetki będą w pełni ugotowane.
• Zdejmij z patelni Weber Slate i udekoruj sezamem, zieloną cebulką i pozostałym sosem teriyaki, jeśli chcesz.