Ziemniaki pieczone na różne sposoby

Ziemniaki grillowane to bardzo ważny dodatek do wielu potraw, aczkolwiek równie doskonale sprawdzają się one samodzielnie, gdy odpowiednio się je przyprawi i podda obróbce termicznej. Aby cieszyć się fantastycznym smakiem grillowanych ziemniaków, trzeba wyposażyć się w odpowiedni sprzęt. Doskonale w tej kwestii sprawdzają się grille marki Weber, które pozwalają na proste i szybkie przyrządzenie niezwykle smacznych ziemniaków dla rodziny i dla gości.

Jak wybrać idealnego grilla do pieczenia ziemniaków?

Upieczenie aromatycznych ziemniaków, które wzbogacą doznania kulinarne podczas każdego dania głównego, wymaga zakupu odpowiedniego grilla. Warto zwrócić uwagę na ofertę firmy Weber. Doskonałym rozwiązaniem w przypadku przygotowania pieczonych ziemniaków może być zakup jednego z grillów wyposażonych w system GBS. Posiadają one dwuczęściowy ruszt Gourmet BBQ z wymiennym środkiem, który nie tylko pozwala na przyrządzanie kilku różnych potraw jednocześnie, ale dodatkowo umożliwia stosowanie wkładów i modułów o różnorodnym przeznaczeniu. Co na grilla tego typu można położyć? Na ruszcie zewnętrznym umieścić możesz mięso, które piecze się zwykle dłużej (takie jak stek lub karkówka), a w tym samym czasie w środkowej części grilla dochodzić będą spokojnie warzywa na grilla lub właśnie grillowane ziemniaki. Świetnie w tej kwestii sprawdzą się zarówno polskie ziemianki z masłem i czosnkiem, jak i bataty z rozmarynem i chili, zapakowane uprzednio w folię aluminiową. Ponadto niektóre wkłady do grilli Weber umożliwiają przygotowanie mniej oczywistych grillowanych ziemniaków. Dzięki koszowi mocowanemu do rożna we własnym domu możesz wykonać perfekcyjne belgijskie frytki. Tutaj ogranicza Cię tylko wyobraźnia – mogą być one klasyczne, podane z solą lub też oprószone ziołami i przyprawami. Ponadto na patelni z systemu GBS przyrządzić można przepyszne talarki, a także przygotować inne potrawy z ziemniaków, takie jak placki ziemniaczane lub kopytka. Z kolei kociołek żeliwny GBS fantastycznie sprawdzi się, gdy najdzie Cię ochota na zapiekankę z ziemniakami lub chłopski kociołek.

Wśród grillów w ofercie Webera znajdują się również te zasilane elektrycznie. Pozwalają one na przygotowanie znakomitych ziemniaków nawet na balkonie w centrum miasta, co cieszy szczególnie jesienią i zimą lub w przypadku niekorzystnej pogody. Dzięki temu, że takie grille nie dymią, a ich szczelna pokrywa zapewnia bardzo szybkie rozgrzewanie się i sprawne przygotowanie posiłków, stanowią one niezbędny element wyposażenia każdego domu lub mieszkania. Oprócz tego, że są bardzo wydajne, jednocześnie cechują się energooszczędnością.

Jak przyrządzić idealne ziemniaki z grilla?

Przyrządzenie ziemniaków z grilla nie należy do najprostszych zadań. Gdy nie zostanie wykorzystany do tego odpowiedni grill oraz zasady, można doprowadzić do ich zbyt mocnego przypieczenia lub też do niedokładnego ogrzania, wskutek czego będą one w środku surowe. Istnieje jednak przepis, dzięki któremu każdy może przygotować pieczone ziemniaki.

Do uzyskania idealnych, pieczonych ziemniaków z grilla konieczne będzie odpowiednie przygotowanie składników. Ziemniaki na grilla powinny zostać dokładnie wyszorowane szczorką, tak by ziemia całkowicie z nich odpadła i pokrojone na ćwiartki. Kilogram ziemniaków pokrojonych w ten sposób należy wymieszać z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżeczkami zmielonego rozmarynu, połową łyżeczki soli oraz połową łyżeczki pieprzu. Następnie tak przygotowany produkt należy położyć na ruszcie grilla rozgrzanego do średniej temperatury i przy zamkniętej pokrywie piec przez czas od 15 do 20 minut, równomiernie ze wszystkich stron, obracając co 5 minut z wykorzystaniem szczypców. Tak przygotowane ziemniaki najlepiej smakują z ugrillowanym mięsem lub rybą.