Wędzenie na grillu

Wędzone potrawy charakteryzują się unikalnym smakiem i aromatem. Aby je przygotować, potrzebujemy odpowiedniego sprzętu i akcesoriów. To dlatego warto zaopatrzyć się w deski cedrowe oraz wysokiej jakości grill do wędzenia.

Deski cedrowe – ich zalety w wędzeniu

Deski cedrowe to unikalny produkt który przeniesie nasze grillowane potrawy do zupełnie innego wymiaru. Świetnie sprawdza się on przy grillowaniu ryb, drobiu oraz warzyw dzięki wydzielaniu się z niego niezwykle przyjemnego, drzewnego aromatu. Deski cedrowe są całkowicie naturalne i pozbawione żywic, stąd też nie zaburzają smaku potraw przy wysokiej temperaturze. Te wytwarzane z cedru libańskiego produkty cechują się doskonałą odpornością na gorąco oraz reakcję z innymi produktami spożywczymi. Korzystając z nich we właściwy sposób (a więc po ich uprzednim namoczeniu w wodzie, delikatnym osuszeniu oraz posmarowaniu olejem), możemy liczyć na wiele udanych grillów. Doskonałej jakości deski cedrowe znajdziemy w ofercie renomowanego, amerykańskiego producenta – marki Weber. Przygotowując potrawy z grilla dla większego grona gości, powinniśmy postawić na deski cedrowe duże dostępne w zestawie 2 sztuk. Te produkty marki Weber wyróżniają się doskonałą jakością wykonania, przez co są w stanie wytrzymać znacznie więcej grillów niż inne dostępne na rynku.

Grill Smokefire – idealny do wędzenia

Oprócz desek cedrowych, niezwykle ważny przy wędzonych potrawach jest także odpowiedni sprzęt do grillowania. Wśród dostępnych na rynku grillów w ostatnich miesiącach zdecydowanie wyróżnia się grill na pellet drzewny Smokefire EX6 GBS. Co sprawia, że cieszy się on obecnie tak dużą popularnością, oprócz tego, że pellet, którym jest zasilany, to produkt ekologiczny, emitujący znacznie mniej CO₂ niż klasyczny węgiel?

Po pierwsze, grill na pellet marki Weber Grill Smokefire EX6 GBS pozwala na przyrządzanie potraw w temperaturze od 95 do 315 stopni i równomiernie rozprowadza ciepło po całej powierzchni przyrządzania. Tak szeroki zakres temperatur daje wiele możliwości. Korzystając z niższych temperatur, możemy przygotować doskonałe, wędzone potrawy. Smokefire EX6 GBS to także sprzęt wyposażony w nowoczesne rozwiązania. Jego ważnym elementem jest asystent grillowania, który krok po kroku przeprowadzi nas przez poszczególne etapy wędzenia, odliczając czas i informując, w którym momencie powinniśmy obrócić dany produkt i kiedy możemy już go zdjąć z rusztu, żeby podać gościom. Wystarczy, że wetkniemy w grillowany produkt specjalne sondy, a na naszym smartfonie zainstalujemy darmową aplikację Weber, by za pomocą sieci Wi-Fi korzystać z licznych opcji śledzenia procesu wędzenia umieszczonych na ruszcie produktów. Grill na pellet marki Weber jest przy tym bardzo prosty w obsłudze. Wsypujemy do jego pojemnika pellet, nalewamy wody do tacki ociekowej i podłączamy do prądu, by za pomocą odpowiednio dobranego programu przyrządzić doskonałe, wędzone potrawy. Gdy pellet zetknie się z żarem paleniska, dochodzi do jego rozpalenia. Oszczędzamy przez to czas na uruchomienie grilla. Możemy go poświęcić na rozmowy z bliskimi i gośćmi lub na przygotowanie stołu.

Wędzone potrawy z grilla to doskonałe rozwiązanie wówczas, gdy chcemy zjeść produkty zdrowe, pozbawione zbędnej ilości tłuszczu. Korzystając z doskonałej jakości grillów marki Weber oraz akcesoriów do grillowania takich, jak deski cedrowe, zapewnimy naszym gościom ucztę pełną niezwykłych smaków i aromatów.