Jak przygotować się do domowego grillowania?

Grill w warunkach domowych rządzi się swoimi prawami. Warto się do niego w odpowiedni sposób przygotować, by nie pojawiły się w jego trakcie problemy. Przygotowując się do domowego grillowania, należy zwrócić uwagę nie tylko na sprzęt do grillowania, ale również na takie narzędzia i akcesoria jak termometr kontrolujący temperaturę pieczenia oraz środki ochronne.

Idealny grill na domowe grillowanie – na co zwrócić uwagę? 

Przy domowym grillowaniu bardzo ważna jest przede wszystkim funkcjonalność sprzętu do grillowania. Dobrze skonfigurowany sprzęt pozwala na przygotowanie smakowitych potraw prosto z rusztu, bez zbędnej zwłoki. Przykładem takiego grilla jest Genesis II SP-335 od Webera. Dzięki pracy projektantów ten niezwykle elegancki grill doskonale prezentuje się w ogrodzie lub na tarasie. Wyróżnia się on ponadto systemem palników o dużej mocy, uruchamianych jednym wciśnięciem, przy pomocy elektronicznego zapalnika. Doskonały smak potraw zapewniają z kolei zaimplementowane w grillu Genesis II deflektory oraz szyny aromatyzujące. To jednak nie wszystkie cechy charakterystyczne tego grilla od renomowanego, amerykańskiego producenta – marki Weber. W grillu Genesis II SP-335 zastosowany został bowiem system wymiennych rusztów GBS. Daje on dużo większe możliwości grillowania niż wiele innych grillów. Podstawą tego systemu jest dwuczęściowy ruszt z wymiennym środkiem. Cała gama wkładów pozwala na przygotowanie szeregu potraw, także tych, które nie są typowo kojarzone z grillem. Na grillu z systemem GBS można upiec m.in. pizzę (dzięki wykorzystaniu kamienia do grilla), krewetki i tortille (używając wkładu patelnia), czy też przepyszne dania kuchni azjatyckiej (służy do tego wkład wok). Taki system wymiennych rusztów pozwala zatem na wzbogacenie doznań kulinarnych gości i zaskoczenie ich czymś unikalnym.

Termometr do grillowania – skuteczna kontrola temperatury pieczenia potraw prosto z rusztu

Każda z grillowanych potraw wymaga osiągnięcia odpowiedniej temperatury. Zbyt szybkie zdjęcie jej z rusztu powoduje podanie na wpół surowego posiłku, a zbyt późne – suchość lub nawet przypalenie się. Jak można w łatwy sposób sprawdzić, czy potrawa umieszczona na ruszcie jest już gotowa? Wystarczy skorzystać z zaawansowanego narzędzia do grillowania – termometru iGrill3 od Webera. Ten termometr wyposażony jest w cztery sondy, które wtyka się w grillowany produkt. Łączy się on ze smartfonem z systemem iOS lub Android za pomocą Bluetootha, przesyłając na bieżąco informację o temperaturze pieczenia. Pozwala to na zdjęcie potrawy z rusztu w odpowiednim momencie. Można zatem skupić się na gościach, nie tracąc czasu na stałe przebywanie przy grillu, np. na balkonie lub tarasie.

Bezpieczeństwo przede wszystkim – zaawansowane akcesoria od Webera

Grillowanie w warunkach domowych wymaga zaopatrzenia się w odpowiednie środki ochrony osobistej. Podstawą są w takim przypadku rękawice ochronne oraz fartuch. W ofercie Webera oprócz klasycznych rękawic z jednym palcem dostępne są także rękawice do grilla Premium. Mają one silikonową warstwę, która pozwala na bezproblemowe chwytanie gorących elementów i bezpieczne trzymanie narzędzi oraz przyborów. Elastyczny materiał, z którego wykonane zostały te rękawice, nie krępuje ruchów. Dostępny w ofercie Webera fartuch z logo doskonale chroni z kolei przed oparzeniem się i ubrudzeniem tłuszczem, a jego atutami są materiał (100% bawełny), dopasowanie do każdej sylwetki oraz możliwość prania w pralce.

Z odpowiednio dopasowanym sprzętem oraz akcesoriami do grillowania możliwe jest przygotowanie smakowitej uczty, także w warunkach domowych. Wystarczy tylko postawić na sprawdzonego producenta, którym jest amerykańska marka Weber.