Doskonały kurczak z grilla - w które akcesoria warto się zaopatrzyć?

Już za moment rozpocznie się majówka a wraz z nią wielkie grillowanie. Proponujemy, by w tym roku potraktować temat tak, by majówkowa biesiada na wiele miesięcy pozostała w pamięci, a dania urzekały swoim zapachem, smakiem i wyglądem. Jednym z najbardziej imponujących dań z grilla, które dodatkowo wcale nie są trudne w przygotowaniu jest… kurczak pieczony w całości! Dzisiaj powiemy Ci, jak go przygotować!

Z całą pewnością można powiedzieć, że kurczak pieczony w całości na grillu to jedno z najbardziej niewymagających dań. Żadnego filetowania, obracania mięsa na grillu, drobnego krojenia warzyw. Jedyne, co należy zrobić, to odpowiednio przyprawić mięso oraz upiec tak, by jego wnętrze nie było surowe ani suche. Aby cały proces okazał się jeszcze prostszy warto zaopatrzyć się w odpowiednie akcesoria. Tutaj z pomocą przychodzi marka Weber.

Kurczak grillowany w całości – stojak do kurczaka Weber GBS

Grille marki Weber to doskonały sprzęt dla osób, które z grillowania chcą wyciągnąć maksimum smaku, aromatu i przyjemności a równocześnie nie zadowalają się wyłącznie spieczoną kiełbaską czy suchą karkówką, ale są gotowe na eksperymenty i odrobinę kulinarnego kunsztu. Grille Weber zaopatrzone zostały w systemy Weber CRAFTED oraz GBS. Sprawiają one, że dzięki rusztom, które możesz wymieniać na wkłady o przeróżnym przeznaczeniu, grill staje się urządzeniem wszechstronnym. Możesz na nim grillować, smażyć, gotować, wędzić, piec ciasta, chleb i pizzę, przyrządzać dania z rożna oraz z woka. Oczywiście, tworząc akcesoria do obydwu systemów, marka Weber przygotowała wkład odpowiedni także do pieczenia kurczaka w całości – stojak do kurczaka.

Stojak do kurczaka to wkład kompatybilny z systemem GBS. Umożliwia pieczenie kurczaka w całości w pozycji pionowej, dzięki czemu mięso opieka się równomiernie z każdej strony i zyskuje niepowtarzalną chrupiącą skórkę. Dodatkowo stojak zapewnia także przestrzeń w której można bez problemu swobodnie umieścić spore kawałki warzyw, ziemniaki, czy wlać nieco wina, piwa lub marynaty, by mięso intensywnie przeszło ich aromatami. Jedyne co musisz zrobić to przyprawić mięso, nałożyć je na kołnierz stojaka, dołożyć dodatki, ustawić stojak na grillu a następnie zdjąć, kiedy kurczak będzie gotowy. Nic prostszego! A może jednak może być jeszcze prościej?

System Weber Connect – i kurczak piecze się sam!

No tak, postaw na grillu i zdejmij, kiedy będzie gotowy… Ale kiedy dokładnie mięso jest gotowe i wypieczone na tyle, by było dopieczone ale nieprzesuszone, doskonale soczyste. Weber i tutaj przychodzi z gotowym rozwiązaniem. Jest nim System Weber Connect składający się z inteligentnego termometru, który łączy się z aplikacją Weber w Twoim smartfonie. W zestawie z termometrem znajdują się również sondy służące do wbicia bezpośrednio w pieczeń. Dzięki sondom termometr przeprowadza pomiar temperatury wewnątrz przygotowywanego dania. Możesz więc umieścić sondę w ustawionym na grillu kurczaku, w aplikacji zaznaczyć, jaki poziom wypieczenia mięsa będzie odpowiedni, a następnie zająć się innymi sprawami np. rozmową z gośćmi. Kiedy kurczak będzie gotowy, otrzymasz powiadomienie na swój smartfon. Teraz kurczak w całości z grilla, to danie, które może przygotować naprawdę każdy.

Kurczak z grilla – jakie akcesoria wybrać?

Tak jak już zostało wspomniane: stojak na kurczaka Weber oraz System Weber Connect znacząco ułatwią Ci przygotowanie całego kurczaka z grilla. Warto również pamiętać o innych akcesoriach, które mogą się okazać przydatne w tym procesie np. o rękawicach silikonowych. Rękawice przy obsłudze grilla to tak naprawdę podstawowa sprawa. Uchronią Cię one przed poparzeniami, o które przy rozgrzanym ruszcie, wśród gości i radosnej atmosfery, może nie być trudno.

Jeżeli za to chcesz przygotować danie w bardziej tradycyjny sposób, możesz także zaopatrzyć się w rożen, który bez problemu zamontujesz na swoim grillu. Kurczak z rożna to przysmak, który doceniają praktycznie wszyscy. Miękkie mięso, złocista, chrupiąca skórka… Ten smak jest nie do zastąpienia. A teraz wyobraź sobie, że nie musisz za każdym razem kupować kurczaka i w opakowaniu, w którym traci część właściwości smakowych spieszyć z nim do domu. Dzięki marce Weber możesz przyrządzić go na własnym tarasie i delektować się gorącym posiłkiem prosto z rusztu.

Jest to w zasięgu ręki tym bardziej, że marka Weber przygotowała specjalną promocję Spring Start dla swoich Klientów. Dzięki temu do 15 maja 2022 r. z wybranymi modelami grilli gazowych rożen otrzymasz w prezencie. Więcej o promocji możesz przeczytać na stronie weber.com.

Kurczak z grilla – idealny przepis

A teraz najważniejsze, czyli: jak przygotować idealnego kurczaka z grilla?

Składniki:

• Kurczak cały
• Główka czosnku
• Pół kostki masła
• 2 łyżeczki oregano
• Łyżeczka pieprzu cayenne
• Łyżeczka curry
• Łyżeczka słodkiej papryki
• Sól
• Pieprz
• Opcjonalnie: butelka dobrej jakości piwa
• Warzywa: papryka, cebula, ziemniaki oraz inne ulubione np. szparagi, brokuły, kalafior, pieczarki

Przygotowanie:

• Kurczaka natrzyj solą z wierzchu i w środku. Umieść mięso w lodówce na trzy godziny.
• Roztop masło w garnuszku. Dodaj pieprz oraz pozostałe przyprawy, a następnie przeciśnięty czosnek. Tak przygotowaną mieszanką natrzyj wyjętego z lodówki kurczaka (możesz też nasmarować pędzelkiem).
• Resztę czosnku wciśnij do środka kurczaka, na koniec jeszcze lekko obsyp mięso przyprawami w tym solą.
• Kurczaka nałóż na kołnierz stojaka do kurczaka Weber. Do środka nalej piwo.
• Warzywa pokrój w większe kawałki i ułóż wokół mięsa. Obsyp je lekko przyprawami.
• Grilluj pod pokrywą, metodą pośrednią przez około 2 godziny. Raz na pół godziny polej kurczaka tłuszczem i wywarem z warzyw.
• Po zdjęciu z rusztu daj mięsu odpocząć kilka minut, a następnie pokrój i delektuj się smakiem perfekcyjnego kurczaka z grilla!