Ciasto z grilla

Tradycyjnie na grillu pojawiają się różne rodzaje mięs. Coraz częściej na ruszt kładziemy też warzywa. Ale przepisy na ciasta z grilla robią prawdziwą furorę. Co potrzebujemy, by je przygotować?

Ciasta – przepisy

Planując jadłospis na spotkanie z przyjaciółmi, warto zastanowić się, jakie ciasto na grilla będzie najodpowiedniejsze. Desery z dużą ilością kremu nie są najlepszym pomysłem. O wiele bardziej na taką imprezę pasują desery mniej słodkie, z owocami. Trzeba pamiętać, że ciasto na grilla ma być jedynie dodatkiem do dań głównych. A może również i deser przygotujemy na ruszcie? Z pewnością zaskoczymy tym niejednego gościa!

Ciasto z grilla – czy to możliwe?

Dzisiejsze grille są bardzo innowacyjne i oferują wiele różnych możliwości. Z ich pomocą można nie tylko opiekać mięsa, ale też przygotować smaczny deser. Dobrze smakują też placki z grilla. By jednak móc je zrobić, nie wystarczy ruszt czy zwykła tacka. Co zatem jest potrzebne?

Podstawą jest kamień do grillowania, szerzej znany jako kamień do pizzy. Marka Weber ma w swojej ofercie produkt tego typu o wymiarach 30x44 cm, w zestawie z praktyczną tacą do przenoszenia pieczonego dania. Kamień ma płaską powierzchnię, więc łatwo zrobić z jego pomocą placek na grilla lub chleb pieczony na grillu. Produkty tego typu trzeba jednak obracać, i w tym przypadku ani szczypce, ani specjalny widelec nie wystarczą. Z pomocą przychodzi ponownie marka Weber, w ofercie której znaleźć można łopatkę do pizzy z uchwytem na zawiasach.

Grill – przepisy kulinarne na słodkie dania

Ciasto do grilla powinno być wyraziste w smaku. Sprawdzi się więc… czekolada. Do przygotowania takiego deseru potrzebne są:

• 370 g masła
• 500 g gorzkiej czekolady
• 550 g cukru (można zmniejszyć tę ilość według własnego uznania)
• 170 g mąki tortowej
• 6 dużych jaj

Masło połącz z czekoladą na małym ogniu. W osobnej misce wymieszaj dokładnie jajka, cukier i mąkę. Gdy masa będzie gładka, dodaj czekoladę z masłem. Możemy albo wlać ją do małej formy do ciasta i położyć na kamieniu, lub też przelać ciasto bezpośrednio na kamień, formując małe placki.

Grill – przepisy na ciasto kruche

Z pomocą grilla można też przygotować kruche ciasto. I to ono najlepiej wypieka się na wspomnianym kamieniu. Jest przy tym łatwe w przygotowaniu i niedrogie. Potrzebne składniki to:

• 200 g mąki
• 150 g zimnego masła
• 50 g cukru
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 żółtka

Do mąki dodaj zimne masło pokrojone w plasterki, cukier, sól i proszek do pieczenia. Palcami rozcieraj na drobną kruszonkę lub sięgnij po mikser. Dodaj żółtka i zagnieć gładkie ciasto. Rozłóż je równomiernie na kamieniu. Dodaj ulubione owoce. Po upieczeniu ściągnij za pomocą łopatki na talerz, udekoruj cukrem pudrem.

Ulubione przepisy – grill inny niż zwykle

Na ruszcie upiec możemy też chlebki pita i tortillę. Grill do pizzy też będzie odpowiedni. Z pomocą grilla uda się upiec dobre ciasto, na które każdy może położyć ulubione dodatki. Będzie chrupiące i pyszne. Kamień do pizzy na grilla jest w tym względzie nieoceniony.