Świąteczne grillowanie w Boże Narodzenie

Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań rodzinnych. Tradycyjne potrawy bardzo często powtarzają się jednak co roku, dlatego warto wyjść przed szereg i wykorzystać wysokiej klasy grilla oraz niezwykłe przepisy na grillowane potrawy, by zaskoczyć wszystkich biesiadników.

Grill w Boże Narodzenie – najciekawsze pomysły na potrawy

Wśród grillowanych produktów na Boże Narodzenie nie może zabraknąć ryby. Gości zachwyci na pewno łosoś z grilla w folii, którego przygotowanie jest bardzo proste. Rybę podzieloną na dzwonki lub filety wystarczy bowiem skropić sokiem z cytryny i dodać do niej odrobinę przeciśniętego przez praskę czosnku oraz soli i pieprzu. Całość owija się w folię i grilluje przy średniej temperaturze około 15 minut, obracając co pewien czas na drugą stronę.

Prawdziwym hitem wśród domowników i gości może się jednak okazać szynka z grilla. Na 4-5 kg takiej szynki należy przygotować 1 kostkę masła, 3 łyżki brązowego cukru, 1 szklankę miodu, ¼ szklanki octu jabłkowego, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę imbiru, 1 łyżeczkę cynamonu oraz 2 łyżeczki czarnego pieprzu. Na samym początku trzeba przygotować marynatę, mieszając ze sobą w misce cynamon, imbir, pieprz, sól oraz brązowy cukier. Naciera się nią szynkę i odstawa na noc do lodówki. Taką szynkę doskonale grilluje się na grillu gazowym z rożnem obrotowym. Wystarczy go rozgrzać do niewielkiej temperatury – 150 stopni – i przy zastosowaniu metody pośredniej grillować szynkę przez około 2 godziny. Podczas grillowania trzeba przygotować glazurę, roztapiając w rondelku masło i dodając do niego miód oraz ocet jabłkowy. Grillowaną szynkę polewa się taką glazurą co 5-10 minut, by nabrała ona odpowiedniego smaku, aromatu i wyglądu. Po zakończeniu grillowania, zanim poda się szynkę gościom, warto ją wystudzić przez około 15 minut.

Grille i akcesoria do grillów od Webera – idealne rozwiązanie na Boże Narodzenie

Kluczem do udanej uczty kulinarnej w Boże Narodzenie jest odpowiednio dobrany grill. Pozwoli on na przygotowanie aromatycznych potraw, które zaskoczą wszystkich uczestników domowej uczty. W tym przypadku na wyróżnienie zasługują grille od Webera. Wieloletnie doświadczenie tej firmy na rynku sprawiło, że można w jej przypadku liczyć na produkty o wysokiej jakości.  Na grillowanie w Boże Narodzenie idealnie sprawdzi się elegancki grill Genesis II SP-335 od Webera. System palników o ogromnej mocy, uruchamianych przez jedno wciśnięcie, stalowe ruszty zapewniające odpowiednio dopasowaną do potrawy temperaturę pieczenia czy też deflektory i szyny aromatyzujące – to wszystko sprawia, że grill Genesis II SP-335 doskonale sprawdzi się w Boże Narodzenie. Grill gazowy można wzbogacić o rożen obrotowy. Pozwoli on na doskonałe przygotowanie mięs. Idealnym tego przykładem jest rożen obrotowy do grillów Genesis. Ma on zintegrowany mały silnik, który pozwala na doskonałe opieczenie potrawy, takiej jak szynka z grilla, z każdej strony. Kolejnym z dodatków, które doskonale sprawdzą się w świąteczny, zimowy czas, jest termometr iGrill. Pozwala on na kontrolowanie temperatury pieczenia potraw z poziomu smartfona. Nie trzeba dzięki temu stać przy grillu cały czas. W odpowiednim momencie zostaniemy bowiem poinformowani przez smartfona, że można już zdjąć potrawę z rusztu i podać ją domownikom lub gościom.

Grillowanie w Boże Narodzenie to doskonały sposób na kulinarne wzbogacenie świątecznego spotkania. Dobierając odpowiedni grill i akcesoria od Webera, można przyrządzić idealnie wypieczone potrawy prosto z rusztu.