Brownies explosivos de chocolate
Raciones: 6
Ingredientes
Preparación de la receta
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65 g de chocolate oscuro, partido en trozos
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75 g de mantequilla
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100 g de azúcar pulverizada
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65 g de harina normal
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2 huevos
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150 g de chocolate con leche
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2 paquetes de ingrediente/dulce caramelizado
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Estos suculentos brownies de chocolate guardan una divertida sorpresa y serán un éxito tanto con grandes como con chicos.
Método:
- Forrar con papel encerado una pequeña bandeja para escurrimientos Weber y engrasarla ligeramente.
- Derretir el chocolate oscuro y la mantequilla en un sartén (en el asador o en el quemador).
- Retirar del fuego y agregar el azúcar pulverizada. Revolver bien hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Batir los huevos en un tazón grande y agregar la mezcla del chocolate.
- Cortar en trozos el chocolate con leche y agregar también a la mezcla. Finalmente, incorporar la harina, mezclarla y vaciar en una bandeja preparada.
- Con el asador listo para cocinar a fuego medio mediante calor indirecto, colocar la bandeja en la parrilla de cocción y hornear durante aproximadamente 30 minutos, manteniendo la tapa cerrada. Para saber cuándo están listos los brownies, insertar un cuchillo en la masa: la hoja deberá salir limpia.
- Dejar enfriar durante 10 minutos, espolvorear por encima con algún ingrediente/dulce caramelizado y servir. Como alternativa, incorporar el ingrediente/dulce caramelizado en un betún de chocolate y cubrir cada brownie.