Vask vårløken. Del bifftomatene og hjertesalaten i to på langs. Tilsett salt, pepper og olje på alle grønnsakene, kutt tomat og vårløk i terninger etter at de er grillet, finkutt sjalottløk og hvitløk. Vend sammen med olivenolje, salt og pepper.
PÅ GRILLEN:
Tomatsalsa: Del bifftomatene i to. Grill dem på Sear Zone med full varme til de karamelliseres. Grill hjertesalaten på snittflaten på høy varme ca. 7 minutter. Grill også vårløken på høy varme i ca. 7 minutter. Det gjør ingenting om de blir litt brent i kantene. Ristet pinjekjerne: Grill pinjekjernene i GBS stekepanne eller plancha på grillen til de blir litt mørkere i fargen. Server hjertesalaten toppet med tomatsalsa og pinjekjerner.
Oppskrift utviklet i samarbeid med Jimmy Øien
PÅ KJØKKENET:
Vask vårløken. Del bifftomatene og hjertesalaten i to på langs. Tilsett salt, pepper og olje på alle grønnsakene, kutt tomat og vårløk i terninger etter at de er grillet, finkutt sjalottløk og hvitløk. Vend sammen med olivenolje, salt og pepper.
PÅ GRILLEN:
Tomatsalsa: Del bifftomatene i to. Grill dem på Sear Zone med full varme til de karamelliseres. Grill hjertesalaten på snittflaten på høy varme ca. 7 minutter. Grill også vårløken på høy varme i ca. 7 minutter. Det gjør ingenting om de blir litt brent i kantene. Ristet pinjekjerne: Grill pinjekjernene i GBS stekepanne eller plancha på grillen til de blir litt mørkere i fargen. Server hjertesalaten toppet med tomatsalsa og pinjekjerner.
