Bacon BBQ Smashburger med karamellisert løk - fra Gladkokken

Instruksjoner

På kjøkkenet:

• Skjær opp tomat, løk, sylteagurk og hjertesalat.

Ved grillen:

• Varm opp plancha/stekeplate og stek bacon og løk til det blir sprøtt og gyldent.
• Krydre med salt, pepper og litt grillkrydder
• Når løk og bacon er ferdig skyv det øverst på stekeplaten.
• Varm burgerbrødene til de får en fin stekeskorpe.
• Legg på kjøttdeig/kvernet kjøtt formet som en ball og mos de flate på grillen. 
• Stek på den ene siden og snu rundt. 
• Legg på ost og vent til osten har smeltet og kjøttet er ferdig stekt. 
• Legg så burgeren i brødet med bacon, karamellisert løk og annet tilbehør som eksempelvis hjertesalat, tomat, sylteagurk og BBQ saus.
• Oppskrift utviklet i samarbeid med Gladkokken