Instruksjoner

PÅ KJØKKENET:

• Skjær kyllinglårene i terninger og hakk hvitløken.
• Legg kyllingen i en pose med glidelås med 1/2 kopp teriyaki-saus. La marinere i minst 1 time.
• Legg de rengjorte rekene i en egen bunn med 2 ss teriyaki-saus.
• La marinere i 15-30 minutter før steking.

VED GRILLEN (på Weber Slate):

• Forvarm Weber SLATE ved å stille inn brennerne på middels til lav varme, og la den varmes jevnt i 10-15 minutter.
• Skjær pepper, sopp og løk i skiver mens Weber SLATE varmes opp.
• Olje stekeflaten lett.
• Legg alle de oppskårne grønnsakene på den ene siden av Weber SLATE.
• Tilsett den marinerte kyllingen på den andre siden og rør innimellom i tilbehøret. Smak til med salt og pepper etter smak.
• Når kyllingen er omtrent halvveis ferdig, legger du den til side og legger rekene på tilbehøret.
• Rør ofte i rekene og stek dem i 2-3 minutter på hver side til de blir rosa og ugjennomsiktige.
• Når grønnsakene begynner å bli møre, blander du alt sammen (kylling, reker og grønnsaker) og topper med 1/2 kopp teriyaki-saus.
• Fortsett å steke til kyllingen har nådd en kjernetemperatur på 75 °C og rekene er gjennomstekt.
• Ta dem av Weber SLATE og garner med sesamfrø, vårløk og eventuelt resten av teriyaki-sausen.