Hvordan griller man på vinteren

Brrrrrrr. Nå er det er veldig kaldt ute! I liket med alle i nabolaget har du kanskje funnet frem snøskuffa og gjort klart vinterklærne, slik at du kan grave deg frem etter hvert store snøfall. Det er én viktig ting alle Weber-elsker ikke må glemme når du går løs på snømassene: Kost snøen av grillen!

Jepp, du hørte riktig. Jeg vet at mange tenker at grillsesongen er over når vinteren gjør sitt inntog, men det stemmer overhodet ikke. Man kan absolutt grille hele året, og ritualet og spenningen ved å gjøre klar grillen og tenne på er nesten like gøy som å grille maten.

Faktisk viser Weber GrillWatch™-undersøkelsen at mange deler sin lidenskap for vintergrilling. 53 % av amerikanske grilleiere griller hele året, og 10 % fortsetter å grille når gradstokken kryper under frysepunktet.

Derfor vil vi i Weber gjerne dele våre beste tips for vellykket vintergrilling med våre helårsgrillere. 

1. Ta på deg de varmeste vinterklærne du har. Selv om grillen er varm, kan det være kaldt å stå ute. Husk å unngå skjerf eller andre ting som kan komme i kontakt med den varme grillen! Hendene, føttene, ørene og ansiktet vil takke deg senere.
2. Votter er ikke grillhansker. Pass på at du bruker varmebestandige hansker når du bruker grillen. 
3. Uansett om det snør, regner eller blåser, må du aldri grille inne i garasjen eller under et lavt overheng. Trygg grilling er den beste fremgangsmåten, så pass derfor på at grillen er plassert i et godt ventilert område og minst én meter unna alle brennbare materialer. 
4. Lag en gangsti bort til grillen, og fjern all snø og is før du tenner på. Det kalde været senker temperaturen inni grillen, og snø på grillen bidrar til problemet. Påse også at det er nok plass rundt grillen til at du kan bevege deg fritt, og sørg for nok tid til å forvarme grillen. 
5. Vær forberedt med ekstra brennstoff. Grilltiden må kanskje forlenges, eller grillen trenger kanskje litt ekstra brennstoff for å nå riktig temperatur. Legg på ekstra briketter eller ha en ekstra propantank klar. Et triks er å plassere grillen vinkelrett mot vinden. Dette vil bidra til å kontrollere temperaturen i grillen underveis i matlagingen.
6. Vær tålmodig når du griller i minusgrader og sterk vind – Weber-grillen din vet å få jobben gjort, selv om det tar litt lengre tid. Beregn fem til ti minutter mer enn du vanligvis bruker på å forvarme grillen i varmere vær.
7. iGrill er din venn. Uansett om det er kaldt eller varmt i været, er det alltid lurt å bruke et steketermometer til å sjekke at maten er riktig gjennomstekt. iGrill er et digitalt app-tilkoblet steketermometer som lar deg bruke opp til fire temperaturfølere for å overvåke maten fra begynnelse til slutt. Appen varsler deg når maten, som for eksempel biff, kylling eller en stor stek, har nådd den perfekte serveringstemperaturen.
8. Husk å grille med lokket igjen. Å grille når temperaturen er under frysepunktet, gir lengre steketider, og jo mer du åpner lokket, desto lenger tid tar maten.
9. Grill det du kan! Om vinteren er det lurt å holde seg til de kjente og kjære oppskriftene du kan godt, slik at du blir mest mulig effektiv ved grillen. 
10. Hold grillen tildekket når den ikke er i bruk, slik at du beskytter den mot vær og vind. Dette gjelder spesielt om vinteren.
11. Grill on!