Matpodden med Bård Greni og Sigurd Sollien

Matpodden er en podcast om matlagning av og med Bård Greni og Sigurd Sollien. Her får du tips og triks til hvordan du kan lage enkel og god hverdagsmat på ganske kort tid. Du vil også få lære å lage mer avanserte retter med avanserte navn som soupe aux oignons, testicules de taureau og escargots a l` ail. De krydrer matlagningen med akkurat passe mengde salt og pepper, samt mer eller mindre sanne historier fra virkeligheten.

I samarbeid med Weber lager Matpodden sommeren 2019 ”Grillskolen”. Dette er 10 programmer hvor vi lærer bort å lage god grillmat, hvordan steke perfekt kjøtt, tester ut hvilke griller som passer best til balkong versus hage og mesker oss i morsomt og nyttig grilltilbehør.

Bård og Sigurd synes ofte det enkle er det beste på grillen, som for eksempel en grillet laksefilet med en marinade av dijonsennep, dill og sukker. Eller en pikant pizza med tomatpure, ost og krydret pølse. Stekt på grillen på en pizzastein.

Bård Greni er en av landets fremste kokker som innehar både en utmerket gane og en god pedagogisk tilnærming til matfaget. Han har jobbet på flere topprestauranter rundt om i verden og tilbrakte en lengre periode ” på gata ” i Thailand. Der lærte gategutten Bård seg alt som er verdt å vite om det thailandske kjøkkenet. Bård er fra Fredrikstad, ujålete og på fritiden løper han et og annet maratonløp. Og ikke nok med det; Bård har også vist seg fram på tv i flere sammenhenger. Mest kjent er han kanskje fra ”Fingrene fra fatet” på TV2”. Han har også servert Otto Jespersen perfekt behandlet brunsnegle, der begge kom levende fra det. Da fortrinnsvis Otto og Bård.

Sigurd Sollien er en ufaglært hobbykokk fra Kjelsås som elsker å spise maten til Bård. Han har tilbrakt store deler av sitt voksne liv i tv-ruta og har laget flere tv-programmer om matlagning, blant annet ” Smaken av Norge” på TV2. Han drømmer av og til om å bli kokk, men innser vel at det er enklere å enda morsommere å formidle matglede sammen med sin matmentor Bård.

Hvis Sigurd måtte spise en matrett hver dag resten av sitt liv, ville han valgt hamburger.