Kjøp en valgfri grill og få 10 % rabatt på et grilltrekk i forbindelse med kjøpet - Se Grill
Tilby grillet edelfisk med stekte grønnsaker
Grillet laks
Det er lite som slår fersk grillet fisk i kombinasjon med sprø grønnsaker. Det er som å servere sommer på tallerkenen, og passer like godt til sommerfesten som en vanlig tirsdag. Og det beste av alt? Med grillen Weber Genesis® EPX-335 har du muligheten til å gjenskape den herlige sommerfølelsen hele året. Her har vi kommet frem med en oppskrift som du kan bruke til å imponere venner og familie, nesten uten å røre grillen! Både fisken og grønnsakene lager seg selv i grillkurven fra Weber Craft-serien og tilberedes til perfeksjon. Topp med sitron, parmesan og ertespirer – og voilà! Middagen er servert.
Ta en titt på videoen under for å få detaljerte instruksjoner om hvordan du griller laksen og grønnsakene på best mulig måte:
Sørg for at du har alle ingrediensene på listen, før du begynner å grille – de fleste av dem har du sannsynligvis allerede i kjøkkenskapet. Oppskriften er beregnet for fire personer, men kan enkelt skaleres opp dersom dere blir flere til middagen.
Ingredienser for 4 personer
Handleliste
25 ml olivenolje
En håndfull ertespirer
15 g pepper
20 g salt
10 g sukker
1 lakseside
1 bunt vårløk
3 sitroner
Parmesanost
60 ml soya
1 bunt gulrot
1 bunt grønne asparges
Fisk smaker enda bedre på grillen
Fisk passer like godt til hverdags som til festlige tilstelninger. Når fisken er perfekt tilberedt, faller den i fine skiver på tallerkenen og smelter nesten i munnen. Laks er en av de mest populære edelfiskene og har et rosa, fettrikt kjøtt med mild smak. Den kan både tilberedes i ovn, stekepanne eller på grillen. Men som de grillelskere vi er, synes vi selvfølgelig at smaken blir aller best på den sistnevnte.
Slik lykkes du med grillet laks
Kanskje du allerede har prøvd å grille laks, men er skeptisk fordi den festet seg til grillristen og ble altfor tørr? Vi er her for å gi deg et nytt syn på grilling av fisk. Weber Genesis® EPX-335 er utformet med plass til en grillkurv med glatt overflate for å hindre at fisken setter seg fast. La skinnet være på og fjern bare beinene når du forbereder laksesiden. Skinnet gjør at det rosa kjøttet holder sammen og fungerer som et lokk som hindrer laksen fra å bli tørr. Om du i tillegg bruker WEBER CONNECT-teknologien vår, vil du motta varsler om temperaturen i sanntid. Dette garanterer at laksen blir perfekt stekt hver gang.
Server med sprø grønnsaker
Gulrøtter, vårløk og grønn asparges er sikre kort i kombinasjon med laks. De gir en fantastisk sprø konsistens til måltidet og passer perfekt sammen med sitronen, parmesanen, soyaen og krydderblandingen som består av salt, pepper og sukker. Men det finnes også en rekke andre grønnsaker som du kan kombinere grillet laks med for å få variasjon. La fantasien strømme og bruk sesongens grønnsaker. Hvorfor ikke teste rødbeter i båtform, reddiker i skiver eller hele cherrytomater på en kvist?
Eller kanskje en kald saus?
For ikke å glemme at vi faktisk bor i det sauselskende landet Norge, så du kan selvfølgelig også servere retten med en kald saus eller røre. Kanskje en god romsaus med gressløk eller urtesausen som du finner blant oppskriftene våre. Men vi tør love at måltidet blir minst like godt uten saus, takket være fiskens saftige karakter.
Praktisk og enkel grilling med Weber Genesis
Med Weber Genesis® EPX-335 og rett tilbehør kan du tilberede hele måltidet på samme enhet. Uteplassen blir umiddelbart forvandlet til et utekjøkken hvor du raskt og enkelt kan tilberede lunsjer, middager eller til og med frokoster. Gassgrillen er designet med smarte systemer og funksjoner, men er fortsatt utrolig enkel å håndtere og forstå. Dette gjør at du aldri mer trenger å bekymre deg for å ikke lykkes med laksemåltidet ditt.
Tilbered hele måltidet på ett og samme sted
Med Weber Genesis® EPX-335 kan du stille inn nøyaktig temperatur og opprettholde jevn varme gjennom hele tilberedningsprosessen. Det gjør at fisken grilles på en kontrollert måte, og alle smaker og safter bevares. Det brede utvalget av kompatibelt tilbehør gjør også at du kan grille tilbehøret samtidig, på ett og samme sted. Dette betyr at du ikke trenger å fordele oppmerksomheten mellom grillen og ovnen. I stedet er det bare å lukke lokket til grillen, stille inn timeren og slappe av med middagsselskapet.
Smart tilbehør for en perfekt grillet laks
Som du sikkert har forstått nå, hjelper riktig tilbehør deg ikke bare med å lykkes med laksen, men det betyr også at du kan bruke mindre tid på selve matlagingen. Grillens funksjoner sørger for at den holder en jevn og passende temperatur, og kurven sørger for at verken fisken eller grønnsakene setter seg fast eller faller ned i brennerne. Crafted-serien fra Weber inneholder alt tilbehøret du trenger for å kunne grille, steke, bake, koke og woke, avhengig av hva slags rett du tilbereder. Hvilket skreddersydd tilbehør trenger du for å grille laksen og grønnsakene dine til perfeksjon?
Grill med fingertuppfølelse samtidig som du beskytter hendene dine
Å beskytte hendene når du griller, er alfa og omega for en god opplevelse. Mange grillvotter er imidlertid utrolig klumpete og upraktiske og gjør det vanskelig å få et godt og sikkert grep rundt former og redskaper. Webers premium-hansker er i stedet utformet som et par tynne vanter. Dette gjør at du opprettholder fingertuppfølelsen, samtidig som de gir samme høye beskyttelse mot varmen. Det betyr at du ikke risikerer å brenne fingrene, hendene eller håndleddene. Innsiden av håndflaten er dessuten utstyrt med silikon for å gi deg et ekstra godt og stabilt grep rundt grillredskapene.
Redskap for tilberedning og servering
I tillegg til å investere i grillkurven vår, anbefaler vi også at du tar en kikk på grillspaden, grillpenselen og serveringsfatene som du kan legge til i grillsamlingen din, når du skal grille laks. Grillspaden har en sjenerøs kontaktflate som hjelper deg å håndtere både laksesiden og grønnsakene på en skånsom måte.
Grillpenselen er på sin side et praktisk verktøy når du skal gjøre fisken klar for grillen. I denne oppskriften er laksen krydret med en krydderblanding bestående av salt, pepper og sukker, men det brukes også olivenolje som du enkelt stryker over hele laksesiden ved hjelp av penselen.
Til slutt trenger du selvfølgelig en tallerken å bruke til servering. Den bør både være fin og samtidig sørge for at retten holdes varm så lenge som mulig. Da passer vårt fine serveringsfat usedvanlig bra! Legg fisken i midten, grønnsakene rundt omkring eller på et eget fat og topp dem med sitronsaft, parmesan og ertespirer. Velbekomme!
