Kjøp for 595 kr og få et par Weber-sokker uten ekstra kostnad. *Begrensninger gjelder
5 enkle vegetariske oppskrifter
og gode matlagingstips
Imponer middagsgjestene dine med disse enkle, men utrolig gode vegetariske grillideene, og oppdag alle fordelene med vegetarisk grilling!
De 10 bud for vegetarisk grilling
Følg disse 10 gylne reglene for å sikre at din neste vegetariske grilling blir en suksess:
- Grill grønnsaker «indirekte» på siden av grillen, ettersom grønnsaker blir fortere ferdig enn kjøtt.
- Grill med lokket igjen. Det holder på varmen og reduserer tilberedningstiden, spesielt på kjøligere kvelder.
- Vask grønnsaker som ikke er marinerte før de grilles, tørk dem godt og pensle med litt olje for å hindre at de brenner seg og fester seg til grillen.
- Bruk kun varmeresistente oljer, som solsikke- eller rapsolje.
- Ha salt på grønnsakene etter at de er grillet, ellers tørker de raskt ut.
- Del grønnsakene i like store deler så de blir ferdig samtidig.
- Hvis du har tenkt å bruke trespyd til grønnsakene, kan du legge dem i vann i en time før du skal bruke dem på grillen, slik at de ikke brenner seg.
- Bruk et brett eller en kurv som sørger for at grønnsakene blir jevnt tilberedt.
- Bruk krydder. Du kan enkelt gi kullgrillen din en spesiell aroma ved å blande rosmarin, timian eller lavendel inn i kullet.
- Følg sesongen. Grønnsaker i sesong gir maksimalt med smak. Se våre anbefalinger under.
VEGETARTIPS TIL ULIKE ÅRSTIDER
Menyen din bør endre seg i takt med årstidene. I hvert fall hvis du vil maksimere smaken.
Sommergrønnsaker
Salat, sukkererter, bønner og maiskolber. Det finnes nesten like mange ingredienser som oppskrifter til sunne retter. Kombiner grønnsakene dine med bær, aprikoser, ananas og plommer for å løfte retten din med utfyllende gode smaker.
Vintergrønnsaker
Når det gjelder vintergrilling, er det noen viktige ting å huske på. Det første er å bruke grønnsaker i sesong. Poteter, løk, fennikel, kålrot, spirer og rødbeter kan tilberedes på grillen på spyd, i supper eller gryter og krydres med herlige vinterkrydder som allehånde og kanel.
Smakstips: Det trenger ikke alltid å være tofu!
Tofu er en av de vanligste kjøtterstatningene fordi den inneholder mye protein, som kjøtt. Men ulike typer ost inneholder også mye protein, som feta, camembert, blåmuggost og halloumi. Disse ostene passer også utmerket til vegetarisk grilling.
5 lekre VEGETARISKE GRILLIDEER
Disse vegetariske grilloppskriftene er ikke bare utmerkede erstatninger for kjøtt, de er også fullpakket med smak og kommer garantert til å imponere. Prøv dem, og la middagsgjestene dine være dommerne.
1. Burger av røde linser med karri og mangochutney
Denne lekre burgeren av røde linser med karri er mettende, og den vil tilfredsstille selv den ivrigste kjøtteteren. Server den i pitabrød og topp med forfriskende mangochutney for en spennende vri. Se også de andre oppskriftene våre på kjøttfrie burgere, inkludert smaksrike alternativer for veganske middagsgjester.
2. Tofubiff med smak av sitron og ingefær med gulrot- og cashewsalat
Imponer gjestene dine med denne asiatiskinspirerte tofuretten med sitron og ingefær. Den forfriskende gulrot- og cashewsalaten er det perfekte tilbehøret til tofubiffene.
3. Pulled Jackfruit med sterk chilimarinade
Mange har kåret jackfrukt som det vegetariske svaret på pulled pork. Denne oppskriften på grillet jackfrukt starter med en sterk marinade og avsluttes på grillen. Bonuspoeng – den passer også for veganere.
4. Hvitløksgrillede poteter på rosmarinspyd
Denne oppskriften på grillede poteter har en nydelig vri. Rosmarinen som krydrer potetene, fungerer også som grillspyd. Den er lett å forberede, og resultatet er perfekt grillede, duftende poteter med et hint av hvitløk. Se også de andre kreative oppskriftene våre på grillpoteter.
5. Geitost- og spinatterter
Disse delikate geitost- og spinattertene minner kanskje mer om en fransk kafé enn et vegetarisk grillmåltid, men de fungerer perfekt på grillen. Tilbered dem på siden av grillen – men hold øye med deigen så den ikke blir brent.
Vær kreativ med disse spennende vegetariske grilloppskriftene, og imponer gjestene med dine enkle, men veldig imponerende vegetarianske matlagingsferdigheter.