Breng het gehakt op smaak met de 2 el rub. Verdeel het vlees in 6 gelijke balletjes.
Hak de lente-uitjes fijn en zet opzij.
OP DE BARBECUE
Bereid de barbecue voor op directe warmte van 170-200 °C. Als je een houtskoolbarbecue gebruikt, heb je een ½ brikettenstarter met aangestoken Weber-briketten nodig.
Zet de bakplaat boven directe warmte. Bestrijk de bakplaat licht met olie. Sluit het deksel en verwarm 10 minuten voor.
Leg de balletjes op de voorverwarmde bakplaat. Leg meteen daarna de tortilla's op het vlees en 'smash' de balletjes plat met een bakplaatpers. De burgers moeten heel plat zijn. Sluit het deksel en laat 1-2 minuten bakken.
Draai de burgers om zodat de tortilla's direct op de bakplaat liggen. Bestrooi met cheddarkaas en de fijngesneden lente-uitjes, sluit het deksel en laat nog 1-2 minuten grillen.
Vouw de tortilla's in de vorm van een taco. Laat nog even rusten voordat je ze serveert.
Wat heb je nodig?
Aanbevolen accessoires
Wat heb je nodig?
Aanbevolen accessoires
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
