androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Philly-Style Steak Sandwiches met gegrilde ui en gesmolten kaas

  • Personen

    Porties oor 4 personen

  • Voorbereidingstijd

    20 min.

  • Bereidingstijd

    12 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Direct

Ingrediënten
Bereiding

DE INGREDIËNTEN

Foto Philly Style Steaksandwich
  • 2 rib-eye steaks zonder bot, elk ongeveer 500 gr en 3 cm dik
  • 4 ciabattabroodjes
  • 1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden
  • 8 plakjes kaas, bijvoorbeeld Provolone
  • 1 grote ui, in dunne plakjes
  • 1 rode paprika, dun gesneden
  • 1 gele paprika, dun gesneden
  • 2 teentjes knoflook, dun gesneden
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • Zout en peper

Speciale accessoires

  • Bakplaat
  • Mengkom

Bereiding



    In de keuken:

  • Meng in een grote schaal de ui, paprika, knoflook, olie en oregano. Kruid met zout en peper en schud om gelijkmatig te verdelen.
  • Snijd de steaks in de lengte in stukken van ongeveer ½ cm. Leg de stukjes steak in een scyhaall, voeg net voldoende olie toe om een dun laagje op de steak te krijgen. Kruid met zout en peper en meng door elkaar.
  • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op directe hoge warmte (230° to 290°C). Verwarm de bakplaat gedurende 10 minuten voor.
  • Verspreid de groenten op de bakplaat. Gril boven directe hoge warmte, met het deksel zoveel mogelijk gesloten, totdat ze licht bruinen en zacht worden, ongeveer 6 minuten. Roer hierbij regelmatig om. Als de groenten gaar zijn, schep je deze over in een schaal.
  • Gril de steak op de bakplaat boven directe hoge warmte, met het deksel zoveel mogelijk gesloten, totdat het vlees de gewenste gaarheid bereikt. Dit duurt ongeveer 4 tot 6 minuten, schep het vlees regelmatig om. Haal de bakplaat van de barbecue en zet op een hittebestendig oppervlak, draag hierbij barbecuehandschoenen.
  • Bestrijk de gesneden kanten van de broodjes licht met olie en gril ze licht boven directe hoge warmte, ongeveer 1 minuut. Wrijf de knoflook zachtjes over de geroosterde broodjes.
  • Beleg de sandwiches met kaas, steak, ui en paprika. Serveer warm.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer recepten

Dit vind je misschien ook leuk