Gratis Kerstsokken bij bestellingen boven € 50 (er gelden beperkingen).*
9 TIPS OM HET PERFECTE BBQ FEEST TE ORGANISEREN
Het organiseren van een geslaagd BBQ feest is écht niet zo lastig als het lijkt. Maar om er zeker van te zijn dat je barbecue feest soepeltjes verloopt wil je wel goed voorbereid te werk gaan. Je wilt immers dat je tuinfeest of buurt BBQ een groot succes wordt!
Dus wat heb je zoal nodig voor je feestje en wat moet er allemaal op het boodschappenlijstje? En hoe zorg je ervoor dat jouw barbecuefeest een onvergetelijke avond wordt die ook nog enigszins binnen het budget blijft?
Ontdek hoe je zelf een geweldig BBQ feest kan organiseren met deze ultieme checklist vol top tips. Of je barbecuefeest nou bestaat uit een groep van 7, 8 of misschien wel 30 personen. Met onderstaande tips weet je zeker dat het niet fout kan gaan!
1. De grootte van je BBQ party
Voordat je de rest kunt organiseren is het belangrijk om te weten hoeveel personen op je barbecue feest komen. Ben je namelijk van plan een groot feest te organiseren voor 30 personen dan wil je iets eerder beginnen met plannen dan als er gewoon een paar vrienden bij je thuis op bezoek komen. Begin dus altijd met een (ruwe) inschatting.
Als het om een grote groep gaat zorg dan dat je tijdig een datum prikt en alle uitnodigingen verstuur. Geef ook een uiterste aanmelddatum aan (liefst een maand van te voren), zodat je ruim van te voren weet hoeveel personen naar je BBQ party komen.
Extra tip: Vraag mensen meteen ook naar eventuele allergieën of dieetvereisten, zodat je daar rekening mee kunt houden bij het plannen van het eten (hier later meer over).
2. Het gloeiende middelpunt van je BBQ feest
Nu je weet hoeveel mensen naar je barbecue feest komen is het tijd voor de volgende stap: Het kiezen van de barbecue.
Als je thuis al een BBQ hebt en je slechts voor een kleine groep een feestje geeft, dan is de keuze natuurlijk simpel. Maar als je nog geen barbecue hebt, of als je twijfelt of je huidige barbecue geschikt is, dan is het goed om hierover na te denken.
Zo wil je vooraf bepalen of je met gas of kolen gaat barbecueën. Houtskoolbarbecues geven die authentieke, rokerige smaak. Of je hier van houdt is een kwestie van smaak, dus denk daar goed over na voordat je een barbecue aanschaft.
Houtskoolbarbecues zijn vaak iets kleiner in formaat en goedkoper, waardoor ze perfect zijn voor het organiseren van je eerste BBQ feest. Als je een barbecue voor een grote groep organiseert maar toch graag op kolen grilt, dan kun je er ook voor kiezen meer dan één barbecue te gebruiken.
Wat je ook doet, let er wel op dat je de kolen tijdig moet aansteken zodat ze goed op temperatuur zijn zodra je gasten arriveren.
Gasbarbecues zijn veelal wat prijziger, maar door de gemakkelijke bediening en het grotere formaat zijn ze ideaal voor het organiseren van een (groter) barbecuefeest. Is je groep nou juist vrij klein? Dan kun je altijd nog voor een elektrische barbecue kiezen.
Heb je hulp nodig bij je keuze? Lees dan ook onze uitgebreide BBQ koopgids.
3. Plan het aantal stukken vlees per persoon
Misschien wel het belangrijkste punt, en vaak ook het moeilijkste. Want hoe weet je nou precies hoeveel vlees, vis en groente je moet kopen per persoon?
Natuurlijk is hier geen eenduidig antwoord op te geven, want ieder gezelschap is anders. Eet iedereen bijvoorbeeld alleen maar vlees, of zijn er ook vegetariërs bij?
Vaak zijn mensen zo bang om te weinig te kopen dat ze genoeg boodschappen halen voor een heel weeshuis. Dat is zonde, want veel van het eten wordt hierna weer weggegooid. Dit kan echter makkelijk voorkomen worden door een paar simpele BBQ tips te volgen.
Te beginnen bij het aantal stukken vlees. Als algemene vuistregel hanteren we meestal vier stukken vlees, vis of vegetarisch alternatief (zoals een lekkere vega hamburger) per persoon. Voor kinderen reken je doorgaans drie stukjes.
Deze aanpak is met name makkelijk voor grote groepen, zoals bij een buurtbarbecue of bedrijfsfeest. Dan is het een stuk makkelijker (en goedkoper) om grootverpakkingen worstjes en hamburgers te bestellen.
Ben je echter in een kleinere groep dan heb je vaak meer opties om iets speciaals te proberen. Zo kun je bijvoorbeeld groots uitpakken met een spectaculair feestmaal, zoals een Texaans gerookt klapstuk of een bierblikkip! In dat geval hoef je waarschijnlijk niet ook nog extra worstjes te kopen voor je gasten.
Komen er ook vegetariërs of veganisten naar je BBQ feest? Lees dan ook onze tips voor de perfecte vegetarische BBQ of de beste vegan BBQ!
4. De bijgerechten zijn niet slechts bijzaak
Hierna volgen de groenten en bijgerechten. Ondanks dat mensen bij barbecueën vaak direct aan het vlees denken zijn de bijgerechten zeker net zo essentieel om van jouw BBQ feest een succes te maken.
Salades en andere bijgerechten brengen immers niet alleen veel extra smaak, diversiteit en kleur op tafel, maar de ingrediënten zijn vaak ook relatief goedkoop vergeleken met bijvoorbeeld een brisket of kogelbiefstuk.
Een paar overheerlijke (en vullende) salades en andere bijgerechten zijn dan ook altijd aan te raden, zeker als je voor een grote groep gaat barbecueën en als je binnen een budget wilt blijven. Aardappel- en pastasalades gelden als ideale opvullers.
Een paar van onze favoriete bijgerechten zijn:
5. Vergeet de rest van het eten niet
Je kent het waarschijnlijk wel. Ben je net een half uurtje lekker aan het barbecueën, is al het brood en driekwart van de sauzen al op. Als je een BBQ feest gaat organiseren moet je er dus altijd voor zorgen dat je meer dan genoeg brood en saus in huis haalt. In dit geval is het vaak wél beter om ietsje te veel te kopen. De meeste sauzen blijven immers lang goed.
Wat het brood betreft, onze BBQ tip is om genoeg vers brood te halen maar ook altijd een paar afbakbroden als back-up te kopen. Mocht het verse brood bijna op zijn, dan kun je gemakkelijk een extra stokbroodje afbakken in de oven.
Je kunt dezelfde tip overigens ook toepassen voor sausjes en dips. Maak bijvoorbeeld verse guacamole of tzatziki, maar sla daarnaast ook genoeg flessen BBQ saus en knoflooksaus in.
Vergeet tot slot niet de (kruiden)boter. Een handige tip hier is om houdbare zakjes kruidenbotermix te kopen. Die mix je op de avond zelf met een klont boter in plaats van dat je kant-en-klare kruidenboter koopt (die na een week over de datum is).
6. Nog meer tips voor het eten!
Bij een barbecuefeest denk je natuurlijk vooral aan het vlees en de groentes. Maar vergeet niet dat je gasten na al dat lekkere eten waarschijnlijk best een toetje lusten!
De makkelijkste optie is om gewoon een stel ijsjes of een grote bak ijs te kopen. Altijd lekker! Dit geldt zeker voor als je een BBQ feest wilt organiseren voor 20 of 30 personen.
Zin in iets speciaals? Probeer dan eens wat vers fruit op de BBQ te grillen, of probeer één van onze overheerlijke BBQ-dessert recepten!
7. Tijd voor de drank
Zorg voor voldoende frisdrank, wijn, bier en cocktails (vergeet het ijs niet!). Hoeveel drinken je precies moet kopen hangt natuurlijk sterk af van het gezelschap. Het is dan ook moeilijk om hier een duidelijke richtlijn of tip over te geven. Jij kent je gasten immers het beste!
8. Zorg dat je uitrusting in orde is
Nu je de boodschappenlijst bijna klaar hebt voor je feestje moet je nog zorgen dat je over alle nodige accessoires en benodigdheden beschikt.
Zo wil je bijvoorbeeld een barbecue tang gebruiken in plaats van een vork. Met een vork prik je namelijk een gat in het vlees waardoor het veel van de sappen verliest en je vlees gauw droog wordt. En over vorken gesproken, heb je wel genoeg bestek voor zoveel gasten?
Grill je met briketten, dan raden we je aan een brikettenstarter te gebruiken zodat de barbecue sneller op temperatuur is. En wat is een BBQ party zonder een speciaal schort voor de grillmaster van de avond!
Bekijk dus ook even ons volledige assortiment aan Weber accessoires zodat je goed voorbereid te werk gaat.
9. Het daadwerkelijke BBQ feest organiseren
We hebben het vooral over eten, drinken en de barbecue gehad, maar vergeet vooral ook niet dat je een feest organiseert. Zorg dus dat je genoeg tijd besteed aan de organisatie van het feestje, buiten de barbecue om.
Denk hierbij aan of je met z’n allen aan een grote tafel zit, of dat je statafels en verschillende zithoekjes nodig hebt. En zorg bijvoorbeeld voor de juiste verlichting voor een sfeervol BBQ-tuinfeest!
Vergeet tot slot niet een leuk achtergrondmuziekje om het feest compleet te maken.
Overige tips om je checklist af te ronden
Je bent er bijna! De belangrijkste zaken zijn inmiddels geregeld en je bent klaar om van een geweldig goed georganiseerd barbecuefeest te gaan genieten. Maar voordat je zover bent is het tijd om de laatste puntjes op de i te zetten.
Dus, tijd voor de laatste ronde tips en checks zodat je zeker weet dat je niks vergeet. Hier is nog een laatste checklist voor het organiseren van je BBQ feest:
- Zorg voor een volle gasfles en/of voldoende briketten. Van één gevulde brikettenstarter kan een BBQ met een diameter van 57 cm ongeveer drie tot vier uren branden.
- Steek de barbecue veilig aan met de Weber brikettenstarter. Dit voorkomt nare ongelukken!
- Zorg dat het deksel van de gasbarbecue open staat wanneer je deze aansteekt.
- Plaats de barbecue op een vlakke en stevige ondergrond.
- Zorg ervoor dat de BBQ goed heet is voordat het gerecht op het grillrooster wordt gelegd (tenminste 175 ˚C). Bepaal met welke grillmethode gaat worden gewerkt.
- Bewaar bederfelijke levensmiddelen in de koelkast tot vlak voor het gebruik. Vlees mag over het algemeen op kamertemperatuur worden gebracht voor gebruik. Dit zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatig gaart.
- Maak zoveel mogelijk gerechten zo lang mogelijk van te voren klaar. Pastasalades kun je bijvoorbeeld gemakkelijk een dag van te voren al bereiden. Sauzen, dips en kruidenboter kun je het beste de ochtend of middag voorafgaand aan het BBQ feest voorbereiden.
- Tot slot, vertrouw nooit 100% op het Nederlandse weer! De weersverwachtingen kunnen nog zo goed zijn, maar een buitje kan er altijd inzitten (zeker als je het feest ver van te voren gepland hebt). Denk dus ook altijd na over een overdekte plaats waar het feest verder kan gaan, mocht het weer niet meezitten.
En dat zijn onze tips voor het organiseren van een geslaagd BBQ feest. Of je nu een buurtbarbecue organiseert of een gezellig samenzijn met vrienden, volg deze simpele tips en het wordt sowieso een feest om niet snel te vergeten!
Heb je nog wat inspiratie nodig voor je BBQ-menu? Kijk dan eens rond op onze site voor ontzettend veel overheerlijke BBQ-recepten.
Gas BBQ Trends
Gasbarbecue-tips om de gastrend te omarmen
