ブルーチーズ メルトチキン サンドイッチ

作り方

• 鶏ひき肉を４等分にし、厚さ1.5cm程のハンバーガーパテを成型する。真ん中をくぼませ、他の材料の準備が整うまで冷蔵庫で保管。
• ボウルにマヨネーズとマスタードを入れ、混ぜる。
• 玉ねぎを厚さ0.5cm程の輪切りにし、油を塗り、塩、胡椒をしてから２３０度のグリルに入れ、３分間焼き、ひっくり返し、更に３分間しんなりするまで焼き、グリルから取り出す。
• パテの両面に油を塗り、塩、胡椒をしてから２３０度のグリルに入れ、３分半焼き、ひっくり返し、更に３分半焼く。お肉の中心温度が７０度になったらチーズスライスを乗せ、３０秒蓋をして焼く。
• パンを同じグリルで焼き色が付くまで２０～３０秒程焼く。
• パンにマヨネーズとマスタードのタレを付け、パティ、玉ねぎを乗せ、サンドすれば完成。