BBQスペアリブ

作り方

• グリルの庫内温度を１８０℃にセット​。
• スペアリブの内側に薄皮が付いたままの場合、それを剥がしておく​。
• スペアリプにラブ、塩、胡椒を振り、オリーブオイルを塗る​。
• ラックなどを使い遠火にスペアリブをセットし、１時間半焼く​。
• スペアリブを取り出して、アルミホイルの上に置き、BBQソースと蜂蜜を塗り、アルミホイルで包み、再度遠火に戻し、更に２時間焼く。​
• スペアリブをアルミホイルから出し、更バーベキューソースを塗り、強火の遠火で３０分焼き、外側に香ばしさを出せば完成​。