ルークブルスト ホットドック

作り方

• グリル庫内を２００℃にセット 。
• ルークブルストソーセージにオリーブオイルを塗り、胡椒を振る。
• グリルの網目に沿って網目と網目の間にソーセージを乗せて安定させ、１分半焼く。
• ソーセージの４面を１分半ずつ焼き、合計６分程焼く。
• 肉の中心温度が６３℃で取り出し、２分間余熱で冷ます。
• バンズの中側をグリルに乗せ、３０秒焼き、取り出してソーセージとザワークラウトをたっぷり挟めば完成。お好みで粒マスタードとマヨネーズをかける。