洋梨のルイボスティーコンポート

作り方

• 深いスキレット、又はダッチオーブンに剥いて４等分にした洋梨を入れ、水をひたひたまで入れる。
• ルイボスティーとグラニュー糖１カップを入れ、グリルを２５０度まで上げ、沸騰する前にルイボスティーパックを取り出す。
• ３０分程煮込み、常温に置き更に３０分冷ます。
• 生クリームにグラニュー糖大さじ２を加え、泡だて器でホイップクリームを作る。
• コンポートに生クリームを添え完成。